El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) informó que los precios promedio de la canasta básica en Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, registraron un incremento de 5 por ciento en la primera mitad de julio, contra 4.8 por ciento que había subido en el mes de junio pasado.
Mediante un análisis que realiza el organismo que dirige Juan Carlos Anaya, detalló que el precio promedio de la canasta básica en Ciudad de México pasó de 4.1 por ciento a 3.9 por ciento, en Guadalajara se mantiene en 5.2 por ciento mientras que en Monterrey subió de 5.1 a 5.8 por ciento.
Refirió que el sector pecuario presentó un aumento de 5.4 por ciento anual, donde la carne de cerdo aumentó 12 por ciento; la carne de pollo 11.5 por ciento, y la carne de res registró un aumento de 9.8 por ciento.
Ante eso explicó que el pollo presentó incrementos de precio a lo largo de la cadena; donde el precio al productor subió 14 por ciento; el maíz 48 por ciento; pasta de soya 12.8 por ciento y el pollo importado 60.3 por ciento.
En la carne de res, indicó que se incrementó por los precios de la cadena, donde el ganado para sacrificio subió 11.3 por ciento; carne en canal 20.3 por ciento; materias primas y el precio de la carne importada subieron 11.9 por ciento.
En cuanto a la carne de cerdo se observaron aumentos de precio en el cerdo en pie con 76.5 por ciento; carne canal 43.1 por ciento, materias primas y el precio de cerdo importado 28.9 por ciento.
Respecto al sector de granos y abarrotes, el GCMA indicó que aumentaron sus precios 1.1 por ciento anual, donde el maíz su precio del mercado internacional se incrementó 52.1 por ciento; el precio de los granos se encareció 47.7 por ciento; en el caso del frijol, la sequía redujo la producción, lo cual afectó a la oferta nacional lo que ocasionó altos precios.
En el caso del trigo, aumento en los precios futuros duro y suave en 26.9 y 18.5 por ciento; en tanto la soya, los precios de futuros se incrementan en 48 por ciento y el precio de mercado crece 40.6 por ciento.
Indicó que en el caso del sector de frutas y hortalizas aumentaron 12.5 por ciento y 3.1 por ciento anual, respectivamente esto por factores climáticos; estacionalidad en la producción; la demanda en el consumo y suficiencia de producto que ingresa a los canales comerciales.
MRA