Entre las familias mexicanas se ha popularizado el consumir concentrados de agua para sustituir la preparación natural, esto por la rapidez que significa, pero algunos de estos productos no cumplen con lo que prometen y aquí está la lista completa, según revela la Profeco.
Como lo adelantó MILENIO, previo a la salida de la Revista del Consumidor de agosto, la Procuraduría Federal del Consumidor realizó un estudio sobre las marcas de concentrados para agua de los sabores de horchata, jamaica y tamarindo que se encuentran en el mercado mexicano, para saber cuáles cumplen con lo que prometen.
Estos productos deben cumplir con la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, es decir, “especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria”, la cual establece que deben ostentar en la etiqueta la tabla nutrimental por 100 mililitros del producto preparado de acuerdo a las recomendaciones de uso establecidas por el fabricante.
Por otra parte, también deben cumplir con la NOM-218-SSA1-2011, “Productos y servicios. Bebidas saborizadas no alcohólicas, sus congelados, productos concentrados para prepararlas y bebidas adicionadas con cafeína. Especificaciones y disposiciones sanitarias. Métodos de prueba”.
Lo anterior, establece que no deben contener microorganismos coliformes, que se utilizan como indicadores de las condiciones en que se ha procesado un alimento o bebida.
Para este estudio, la Profeco analizó 20 marcas (3 de jamaica, 3 de jamaica sin azúcar, 4 de tamarindo, 3 de tamarindo sin azúcar, 6 de horchata y 1 de horchata sin azúcar).
Pruebas a las que fueron sometidos los concentrados para agua:
- Al sistema de etiquetado frontal
- La denominación del producto
- Contenido neto
- Información nutrimental
- Leyendas o frases, entre otras.
¿Qué encontró la Profeco?
En los concentrados para agua de jamaica, sólo una marca cumplió con todo y se trata de "Deliciosa", de 700 mililitros, que tiene un precio al público de 54 pesos, ya que tienen este sabor como ingrediente natural, no contiene saborizantes, ni colorantes.
Las dos marcas que no cumplen con lo que prometen a los consumidores son Tucán Concentrados de 500 ml, que aunque tiene un precio de 27 pesos no tiene información nutrimental clara; así como la marca "Princesa" de 700 ml que le falta el sello de exceso de calorías.
Marcas sin azúcar
En el caso de las marcas sin azúcar, el producto de jamaica de la marca Deliciosa también cumple con lo que le promete a los consumidores y tiene un precio de 45 pesos.
Mientras que las marcas F-Díaz de un litro y que tiene un costo de 66 pesos dice en la etiqueta que es de 100 por ciento fruta natural, pero no contiene fruta al ser la jamaica una planta, mismo caso que pasa con su presentación en horchata.
Y la marca "El Sol" de 5 litros y 393 pesos no contiene jamaica en polvo aunque la declara.
En el caso de las presentaciones de tamarindo sólo la marca "Deliciosa" de 700 ml cumple, mientras que las marcas "Princesa" de 700 ml, no tiene su sello de exceso de calorías y declara 6 por ciento de azúcar total aunque en realidad tiene 12.9 por ciento, "F-Díaz" de 1 litro, no incluye a los azúcares añadidos a su declaración total y Tucán de 500 ml no tiene instrucciones claras de preparación.
En los concentrados sin azúcar que se revisaron, de las marcas "Deliciosa" de 700 ml y "Del Sol", de 2 y 5 litros cumplieron con todo lo que dicen sus etiquetas.
Con y sin azúcar
En contraste, los concentrados de horchata tanto en la presentación con y sin azúcar, ninguna marca cumple al 100 por ciento con lo que promete.
- Deliciosa de 700 ml; no presenta su tabla nutrimental, ni instrucciones de uso
- Del Sol de 2 litros, puede ser peligroso para la salud si se toma en exceso ya que contiene jarabe de maíz de alta fructosa
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F-Díaz de 1 litro no declara los azúcares añadidos y en su presentación sin azúcar dice que es 100 por ciento fruta natural, pero no contiene fruta.
- Fruti Wandys declaró 31 por ciento de azúcares y contiene 12.6 por ciento, además de que presenta canela en la etiqueta pero no la contiene, este último caso también pasa con la presentación de Tucán Concentrados de 500 ml sin azúcar.
Todos estos productos tienen acidulcorantes y conservadores por lo que la Profeco recomienda la preparación natural.
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MRA