La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un análisis en su laboratorio sobre las diferentes marcas de queso tipo manchego que se venden en todo el país, donde se verificó el contenido de grasa, proteína, calcio, sodio tipo de grasa y precio.
Para la Revista del Consumidor de abril, el organismo analizó 46 marcas de queso, 29 marcas de manchego mexicano y tipo manchego, seis marcas de manchego español, ocho de imitación queso manchego, dos de queso procesado y uno de manchego de cabra.
Expuso que la marca Sabores de mi tierra adiciona grasas vegetales, por lo que no puede llamarse queso, y se denomina como queso tipo manchego, mientras que Selecto Brand y Frankly ostentan leyendas no veraces. En tanto, la marca Quesos Chilchota no debe usar la denominación manchego ya que los quesos manchegos mexicanos deben estar elaborados de leche de vaca, y al estar elaborado de leche de cabra está fuera del acuerdo.
Quesos que incumplen en etiqueta
- Capone’s: No declara su contenido de grasa, proteína y/o humedad. No presenta etiquetado frontal nutrimental.
- Cremería Covadonga: No indica país de origen.
- Casa del campo: No declara su contenido de grasa, proteína y/o humedad.
- Lala: No indica claramente el país de origen en sus dos productos evaluados.
- Navarro: No presenta etiquetado frontal nutrimental.
- Premier plus Cuadritos: No declara su contenido de grasa, proteína y/o humedad y no ostenta etiquetado frontal nutrimental.
- Sabores de mi tierra: No declara su contenido de grasa, proteína y/o humedad.
- Walter: No indica país de origen.
- Te recomendamos "No estamos jugando", precio de tortilla debe ser máximo de $15.50 por kilo: Profeco Negocios
Quesos con menos producto
- Caperucita Queso tipo Manchego de 400 g.
- Caperucita Queso tipo Manchego Deslactosado Reducido en grasa de 400 g.
- Noche Buena Importado Queso tipo Manchego de 400 g.
- Portales de la providencia Queso Manchego de 300 g.
- Zwan Premium Queso Manchego de 400 g.
- Capone’s Queso tipo Manchego Deslactosado Reducido en grasa de 2.2 kg.
- Aurrera Imitación Queso Tipo Manchego Molletero de 200 g.
Profeco recomendó a los consumidores asegurarse de revisar la fecha de caducidad. “En el mercado existen imitaciones, las cuales contienen grasa vegetal y en algunos casos, no contienen proteína, por ello es muy importante leer las tablas nutrimentales”.
GGA