México encabeza la lista de consumo de refrescos a nivel mundial, con graves afectaciones a la salud pública, provocadas por el alto contenido de azúcares en la bebida. Por ejemplo, 72.5 por ciento de la población adulta padece obesidad. Por fortuna, existen alternativas saludables que puedes preparar desde casa, anunció la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Una receta económica, refrescante y buena para la salud es el refresco de jengibre, cuya preparación no tarda más de 60 minutos; además, el resultado aguantará 15 días en refrigeración sin problemas.
¡Toma nota¡ La receta es sencilla, y no te costará más de 21 pesos hacer un litro.
¿Cuáles son los ingredientes y utensilios necesarios?
Ingredientes:
- Una pieza de jengibre que pese aproximadamente 120 gramos
- 750 mililitros de agua
- Tres limones
- Miel o azúcar al gusto
Utensilios:
- Cacerola con tapa
- Colador
- Machacador de madera
- Embudo
- Botella de plástico de 1.5 litros
¿Cómo se prepara el refresco saludable?
- Lava perfectamente el jengibre, pélalo y córtalo en láminas delgadas.
- Pon una taza de agua en la estufa, y cuando comience a hervir añade el jengibre; déjalo en fuego alto durante un minuto.
- Con el fuego apagado, agrega el jugo de los limones y deja reposar por cinco minutos con la olla tapada.
- Cuela la mezcla con ayuda del machacador, para que aproveches todo el líquido que saldrá.
- Deposita el jarabe que acabas de preparar en la botella, agita con suavidad y deja que se enfríe.
- Para consumirlo sirve 60 mililitros del concentrado que hiciste en un vaso, ponle hielo y azúcar a tu gusto, luego rellena con agua mineral y disfruta.
SNGZ