Denominación de origen (D.O.) es el distintivo que llevan algunos productos por la región geográfica a la que pertenecen, el cual además, avala su calidad y características.
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De acuerdo con la Secretaría de Economía (SE), es el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (Impi) el que puede autorizar, tramitar y otorgar a una marca el uso del D.O.
Para lograr que un producto cuente con dicho distintivo requiere lo siguiente:
- Contar con características únicas y especiales, respecto a otros productos de su misma especie.
- Contar con ingredientes o componentes que tengan orígenes naturales y humanos exclusivos.
- Que se identifique o tenga un nombre del lugar donde se produce o fabrica.
Además, para logar la D.O. el producto debe tener una historia y ser popular entre los consumidores, para posteriormente, protegerse con esta declaratoria.
Es de destacar que la denominación de origen, otorga al producto un valor agregado en su comercio tanto nacional como de exportación, pues es una garantía de su calidad.
Al cierre de julio de 2018, México sumó 16 productos cultivados o elaborados con esta denominación y con reconocimiento en el mundo por su sabor, prestigio y calidad.
Algunos de estos productos son:
- Arroz del Estado de Morelos
- Café Veracruz
- Chile Habanero de la Península de Yucatán
- Mezcal
- Tequila
MRA