La bebida mexicana que según la definición de la Real Academia de la Lengua se asemeja a la ginebra, pero que se destila de una especie de maguey, el tequila, pondrá de manteles largos a México por segundo año consecutivo al celebrar el Día Nacional de Tequila el próximo sábado 21 de marzo.
Fue en noviembre de 2017 que el Senado de la República aprobó el dictamen, mientras que en mayo de 2018 se publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el decreto firmado un mes antes por el entonces presidente Enrique Peña Nieto. La celebración se determino cada tercer sábado de marzo.
Para esta fiesta, la industria tequilera prepara una reunión que incluye cocteles, bocadillos, actividades culturales y música, además de la oportunidad de participar en las catas que se llevarán a cabo durante la celebración en el Jardín Trasloma, Zapopan, Jalisco.
“Estamos seguros que con las actividades realizadas por la industria tequilera para celebrar esta importante fecha, mexicanos y extranjeros se enamorarán aún más de la cultura, la tradición y por supuesto del sabor de nuestra bebida espirituosa”, afirmó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), Rodolfo González González.
De acuerdo con cifras del organismo,la producción de tequila cerró 2019 en 351.7 millones de litros, un crecimiento de 12 por ciento respecto a los 312 millones de litros registrados en 2018.
Por su parte, la subsecretaria de Economía del Gobierno Federal, Luz María de la Mora, destacó que en términos de valor de exportación el tequila está cercano a los 2 mil millones de dólares.
La celebración que se llevará a cabo en Jalisco, incluirá actividades en diversas regiones del país, como el Tequila Cocktail Week que se realizará del 21 al 29 de marzo en Ciudad de México, Tijuana, Puerto Vallarta y Mérida, además de los restaurantes participantes en la Zona Metropolitana de Guadalajara.
Es de destacar que la Denominación de Origen Tequila, permite que hoy esta bebida espirituosa tenga la protección de 52 países en el mundo.
MRA