Para celebrar estas fiestas mexicanas del 15 de septiembre, más del 50 por ciento de los consumidores destaparán una botella de tequila.
Por la celebración, la encuestadora Nielsen IQ (NIQ) resaltó que la mayoría de los mexicanos ya tiene sus planes definidos para celebrar el Día de la Independencia.
Sin embargo, los representantes de la industria tanto del tequila como del mezcal resaltaron que el 15 de septiembre no es la fecha más importante para ellos.
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Durante su participación en el foro "El impacto económico de las fiestas patrias", realizado por Voz de las Empresas, Ricardo Guzman, coordinador de comunicación y desarrollo de Casa Cuervo, resaltó que en septiembre solo tienen el 9 por ciento de sus ventas y su periodo fuerte es entre noviembre y diciembre.
Resaltó que la tequilera mexicana está enfocando sus esfuerzos en la capacitación de su personal y actualmente tienen más de 585 que se brindan a sus más de 10 mil empleados que tienen a nivel interno.
"El ciclo del proceso del agave puede tardar 7 años, nosotros a nivel interno contamos con unos 10 mil empleados entonces tenemos que hacer que ellos sepan todo este legado con el tequila", resaltó.
Dena Chagoya, presidenta de la Asociación de Mujeres del Mezcal resaltó que septiembre no es el mes más importante para ellos y que la venta cayó este año, además de que los compradores regatean los precios, lo que ha sido una gran afectación para la industria, por lo que desde la asociación también trabajan en la capacitación de los maestros mezcaleros y los consumidores.
¿Cómo festejarán los mexicanos?
Según los datos de Nielsen IQ casi tres de cada cinco consumidores han decidido visitar bares, restaurantes y otros locales similares para conmemorar el 15 de septiembre.
Los restaurantes son los favoritos, pues dos de cada tres mexicanos, el 63 por ciento elige este tipo de establecimiento para su celebración.
En segundo lugar, los bares capturan el 48 por ciento de las preferencias, seguidos de cerca por los centros nocturnos con un 37 por ciento.
En cuanto a las bebidas, la cerveza sigue siendo la opción preferida para el 70 por ciento de los consumidores, mientras que el 30 por ciento optará por tequila.
Los refrescos son la primera opción no alcohólica para dos de cada cinco personas.
Los horarios de las celebraciones también están definidos: el 56 por ciento de los mexicanos iniciará temprano en la tarde, mientras que dos de cada cinco extenderán los festejos hasta la tarde-noche.
La cena, programada entre las 20:00 y 22:00 horas, será el momento elegido por el 56 por ciento de los encuestados, aunque un 37 por ciento preferirá comenzar la fiesta después de ese horario.
Este año, el 70 por ciento de los mexicanos celebrará con amigos, el 66 por ciento con su pareja o cónyuge, y un 20 por ciento incluirá a la familia con niños en sus planes.
KL