Otra vez, qué ingenuo el Congreso federal.
Hay una iniciativa en la Cámara de Diputados que está siendo estudiada por la Comisión de Salud, para modificar las etiquetas de los alimentos y mostrar advertencias contra el azúcar, el sodio y otros elementos que consideran dañinos. Este combate a la obesidad es una fantasía, pues ya se ha aplicado en USA y el incremento en la obesidad y el sobrepeso, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares no se han detenido.
El secreto de combatir estas enfermedades endémicas está solo en la educación, tanto la básica como la superior y sobre todo en la educación continua; y los medios de comunicación y ahora el internet pueden colaborar para combatir esta terrible plaga mundial.
Espero que en temas tan serios como éstos se pierda la ingenuidad y se aplique el rigor del método científico con una gran campaña educativa contra estas enfermedades que matan más que la violencia organizada. Lo anterior está bien documentado.
Descartes: Pienso, luego existo… Nadie lee las etiquetas de lo que se come y muchos de los que las leen no lo entienden, porque no tienen la educación fundamental para este tema.
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