Paramédicos del municipio de San Felipe en Guanajuato fueron alertados luego de recibir el reporte de una mujer de la tercera edad que se había atragantado mientras comía un plato de menudo.
Esto sucedió durante los primeros días de febrero en un local de comida ubicado en el Mercado Hidalgo de este municipio; se dio a conocer que la mujer falleció luego de que un pedazo de carne de este platillo se quedó atorado en su tráquea.
- Te recomendamos Sancionan en un año a 84 funcionarios de Guanajuato por faltas administrativas Comunidad
Fue al rededor de las 10 de la mañana cuando la familia de la mujer llegó al local de venta de menudo para almorzar; minutos más tarde, cuando los integrantes degustaban su platillo, los empleados del lugar notaron que la señora se ahogaba con la carne.
De inmediato, familiares y trabajadores se acercaron para poder auxiliarla; además se alertó a Paramédicos de Protección Civil del Municipio para poder recibir atención.
Cuando la ayuda llegó al lugar, trataron de auxiliar a la mujer, sin embargo y pese a las maniobras y esfuerzos realizados por la comensal, perdió la vida. La mujer de aproximadamente 89 años, murió frente a sus nietos y esposos.
El menudo es también conocido como 'pancita' o plato de mondongo; una de las principales características de este platillo, es que la carne que contiene suele ser gruesa, por lo que resulta complicado masticarla.
Otro de los puntos por los que se ha vuelto famoso este platillo, es porque el proceso de elaboración es complejo, pues se requiere bastante tiempo para poder limpiar por completo la carne, pues de esta manera se eliminan todos los desechos que quedan en ella.
Al menos en México, este platillo suele tener un sabor picoso y además se acompaña con otros ingredientes como verduras, y chiles de diferentes tipos. Se puede encontrar en locales tradicionales como mercados, fondas y plazas.