A través del programa "Comer en Familia" el Banco de Alimentos del Estado de México beneficiará a 500 familias de ocho comunidades, una en Toluca y el resto en zonas rurales de la entidad.
El programa ofrece un recetario elaborado por el Departamento de Nutrición de la Universidad de Monterrey y consta de una serie de talleres que se brindarán tanto en las instalaciones del Banco como en las comunidades beneficiarias, se prepara un platillo basado, principalmente, en vegetales y se capacita a las jefas de familias en la preparación adecuada de alimentos.
El recetario reúne todos los talleres y platillos que se impartirán para que lo aprendido se aplique en casa.
Los facilitadores que pueden ser chef, nutriólogos, trabajadores sociales o miembros de la comunidad, son los encargados de los talleres, escogen la receta, seleccionan y transportan todos los utensilios necesarios para que los beneficiarios participen.
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Durante un año el programa también evaluará la nutrición de 100 niños para saber cómo se desarrollan, por lo que les tomarán peso y talla.
El Banco de Alimentos adquirió una camioneta equipada con una cocina para brindar los talleres en las comunidades.
LC