Para que las cooperativas de las escuelas públicas y privadas manejen de forma adecuada los alimentos con el fin de evitar problemas de salud entre la comunidad estudiantil, autoridades de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios en Tampico y Madero, se encuentran brindando un curso de capacitación a los que laboran en las tienditas escolares para que sean certificados como manejadores de alimentos.
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El titular de esta dependencia Nicolás Berumen Ávalos, dijo que una vez tomando la preparación para que sepan cómo lavar los alimentos, como prepararlos y evitar su posible contaminación, se les entrega de forma gratuita la constancia para esta actividad, pero sí tendrán que tramitar el certificado como manejador de alimentos por 311 pesos y contar con un certificado de fumigación para poder operar cualquier establecimiento.
Manifestó que de acuerdo a la norma 251 deben contar con todos estos requisitos o podrían hacerse acreedores a una suspensión temporal de actividades hasta que no se regularicen, ya que todas estas disposiciones garantizan el correcto manejo de los alimentos y su buen estado.
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