‘Aquí nadie truena’, es un movimiento que surge de los restauranteros en Guadalajara en medio de un panorama desalentador ante las pérdidas económicas que ha tenido la industria gastronómica durante la pandemia.
A casi dos años de haberse lanzado esta iniciativa, Mario Alberto Ávalos González, presidente de la delegación Jalisco de la CANIRAC, indicó que tuvo un impacto importante ya que la campaña se logró extender a nivel nacional.
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“Esta campaña tuvo su gran éxito. Tuvo un impacto muy importante y en este momento la intención, el panorama es totalmente diferente en este momento lo que nosotros estamos buscando como restauranteros es que la situación específica de la pandemia deje de ser un aspecto de cuidado empresarial o industrial y que ya empiece a ser una situación de cuidado personal”, dijo Mario Alberto Ávalos González, presidente de la CANIRAC.
En lo que va de la pandemia, cerca de 4 mil restaurantes cerraron de manera definitiva, por lo que Avalos González consideró no deben implementarse nuevas medidas restrictivas para la industria.
Añadió que están en pláticas con las autoridades del gobierno, sin embargo, aún no se define una ruta ante la llegada de ómicron y el aumento de los casos positivos.
Reiteró que desde la sociedad debe existir un compromiso del autocuidado que permita cortar la cadena del covid-19, mientras que para las empresas el llamado es estar vigilantes para que se respeten las medidas de higiene en cada uno de los establecimientos.
Entre las campañas que ha emprendido la cadena de restauranteros durante la pandemia se encuentra: ‘Aquí nadie truena’, ‘Consume local’, ‘Espacio seguro’ y ‘Vacúnate’.
JMH