Con el objetivo de capacitar al personal responsable de los Espacios de Alimentación, Encuentro y Desarrollo del municipio de Cuautepec de Hinojosa, veinte cocineras acudieron al curso de “Manejo higiénico en la preparación de alimentos”.
Dicho curso fue impartido por Alejandra Castelán German, experta del Instituto de Capacitación para el Trabajo (ICATHI), en el plantel Santa Rita y tuvo una duración de 20 horas repartidas en 3 sesiones, en las que las asistentes pudieron conocer y perfeccionar las prácticas para el manejo higiénico y preservación de los alimentos.
- Te recomendamos Inician obras de agua potable en comunidades ribereñas de Tula Comunidad
En Cuautepec de Hinojosa hay once Espacios de Alimentación, Encuentro y Desarrollo, ubicados en las comunidades de San Juan, Texcaltepec, Santa Rita, San Lorenzo, Tecocomulco, Santa Elena, El Capulín, Guadalupe Victoria, Cima de Togo, Las Palmas y la cabecera municipal.
En total, brindan atención a mil 250 niños, a través de raciones saludables y actividades y talleres en pro de la salud nutricional de los beneficiarios y sus familias.