El foro virtual del XVI Festival del pulque Ocampo 2023 se dio a conocer, mismo que incluirá conferencias a través de la Fanpage oficial de este evento, las cuales se realizarán del 13 al 15 de noviembre.
Las actividades de este foro virtual comenzarán el lunes 13 de noviembre, con la mesa temática "Guardianes del maguey y la producción de derivados", que será moderada por Paul Jiménez, del colectivo El Tinacal; a las 18:00 horas se presentará "El trabajo transgeneracional del maguey en las familias de Singuilucan”, a cargo de Ángel Alemán y Carmelita Ramos, de los tinacales Los tuzos y Conejo real.
A las 19:00 horas Erasmo Huizache Cerrito, de Patrimonio biocultural hñähñu, del municipio El Cardonal, presentará "Ra nt/ui /ne ra /befi t/otuäbi ya uada" (Diversidad y trabajo que le damos a los magueyes); a las 20:00 horas Jesús Jaimes, de El Jardín de Mayahuel, de Singuilucan, presentará "Usos del maguey pulquero"; y finalmente la proyección del documental "Pulque para llevar", por David Eurosa Luna.
El martes 14 de noviembre se realizará la mesa “Difusión cultural y académica del maguey y el pulque”, moderada por Moisés López Rodríguez, del comité de organizadores del Festival del pulque.
A las 18:00 horas se presentará “El pulque, esencia viva”, a cargo de Hugo Puig, de Pulque para dos, proveniente de Cholula, Puebla; a las 18:40 se presentará la conferencia “la experiencia organizativa del Festival del Pulque de Ocampo: iniciativa autogestiva y comunitaria”, por parte del comité del mismo.
Más tarde, a las 19:20 horas, se presentará “La cultura del pulque: iniciativas populares para su preservación”, por parte de Rodrigo García Rangel Paul Jiménez y Ángel Alemán, del colectivo El Tinacal, de la Ciudad de México.
A las 20:20 se presentará “Arqueología pulquera en Nopalillo, Epazoyucan”, por Miriam Mogollan Jaramillo, del Centro Cultural Foro Aguamiel, de Pachuca; también “La ruta de los tinacales”, por parte de Alejandro Ras, del mismo foro; “La fotografía como elemento de rescate cultural del pulque y el maguey”, por Enrique Taboada, ponente del mismo foro; y finalmente la ponencia del Museo del pulque y las pulquerías, por Luis Salgado, de la Ciudad de México.
La mesa del 15 de noviembre, denominada “Organización y luchas en defensa de la vida y los derechos”, la coordinará René Romero, del Frente pulquero, y comenzará a las 18: 00 horas con la ponencia “La importancia del conocimiento y reconocimiento de la fauna silvestre que coexisten en los ecosistemas del Valle del Mezquital, y el papel que desarrolla el maguey para la región”, por Erandi Hernández Arriaga, de la Universidad Veracruzana.
A las 19:00 horas se presentará “Justicia socioecohidrológica para la subcuenca del Río Tula-zona sur del Valle del Mezquital, por parte del colectivo de comunidades en defensa de la vida y el territorio de la región tolteca; “Infiernos ambientales” de Demiurgo disruptivo”; “Defensa del patrimonio cultural colectivo del pueblo hñähñu del valle del Mezquital, por Emilia Mendoza, del Frente de defensa cultural, de Ixmiquilpan.
Y las actividades del foro virtual concluirán con “Xicuco historia”, de Abisael Romero, y “Memoria del agua salobre, de Francisco Romero, de Tequixqui-Atl, de Tequixquiac, estado de México.