Clara u oscura, con sabor tostado o frutal, hablando de cerveza el gusto se rompe en géneros. En Guadalajara y Zapopan se producen el 70 por ciento de lo que genera el estado.
"En concreto, tanto el municipio de Guadalajara y Zapopan representan los principales productores de cerveza artesanal a nivel nacional y también somos de los primeros tres a nivel Latinoamérica", dijo el director de promoción económica de Zapopan, Antonio Martín del Campo.
De acuerdo con la Asociación Cervecera Mexicana, en Jalisco se producen por año 30 mil hectolitros de cerveza.
Color, aroma, sabor y textura son las características que hacen de la cerveza una de las bebidas más queridas en el mundo. Lo que realmente enamora a los amantes de esta bebida no es solo su sabor y olor sino también la sensación que provoca el tomarla.
"Pues la cerveza yo la disfruto mucho en épocas cuando necesito refrescarme, estar en una plática muy amena... es en los momentos en donde yo más la disfruto", dijo Nicole Moreno.
"Es una bebida súper refrescante, que me relaja y puedo encontrar de distintos sabores y dependo del momento o del antojo que traiga en ese momento", comentó Verónica Díaz.
México es el cuarto mayor productor de cerveza nivel mundial después de China, Estados Unidos y Brasil, sin embargo no es el que más consume, los países donde más se toma cerveza son República Checa, Polonia, Alemania, Austria, entre otros.
En el país hay 640 cervecerías independientes, de las cuales 63 se encuentran en Jalisco.
SRN