El confinamiento, derivado de la pandemia de covid-19, ha incentivado diversas prácticas que se realizan desde el hogar. Una de ellas es el crear un huerto y para ello, expertas en la materia coincidieron que lo fundamental para desarrollarlo es, entre otras cosas, tener un lugar donde el Sol pueda alumbrar el cultivo y tomar en cuenta la temporada en que se realizan las sembras.
“La cantidad de horas que se le tiene que dar al huerto es importante, a una planta le tiene que dar entre ocho y seis horas y en las ciudades es difícil encontrar estos puntos de Sol, así como las distancias entre las semillas, hay que respetar el espacio entre cada semilla, por muy pequeñas que sean, no se sabe cuánto van a crecer y tomar en cuenta la temporada en la que se siembra”, afirmó Fernanda Salazar, cofundadora de Jardinera Huerto.
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En el foro virtual, MILENIO Explica con Fanny Miranda, Maricela Aparicio subdirectora del área de agroecología de la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) explicó que parte del éxito en el cultivo de huertos radica en que el suelo donde se siembre esté sano.
“El problema en las ciudades es que a veces no tenemos un suelo asi, requerimos incorporar ciertos microorganismos que favorecerán el desarrollo en las raíces de las plantas, podemos generar una composta, para obtener dichos microorganismos, para que sea rica en nutrientes y poder tener asi el suelo, que es la base para la producción de las plantas”, dijo.
Por su parte, Ileana Alcocer, jefa de departamento del Centro de Cultura Ambiental de la Secretaría del Medio Ambiente (Sedema), señaló que la importancia de tener un huerto en casa es generar alimentos que se puedan cosechar de una manera fresca, pues reduce el impacto al medio ambiente de todo el proceso, no solamente la siembra, el uso de agroquímicos, sino también por el traslado y almacenamiento.
“Toda está cadena, en suma, nos da como resultado un impacto ambiental fuerte, el promover dentro de las ciudades, donde está agrupada la mayor parte de la población a nivel mundial, es aprovechar el potencial que ya se tiene para generar alimentos”, resaltó.
Agregó que muchas veces, por vivir en la ciudad, nos alejamos del proceso del cultivo de alimentos y se vuelve ajeno hacia la ciudadanía.
“No debería de ser así, nos olvidamos del ciclo de la naturaleza, pensamos que todo está disponible en cualquier momento, es bueno volver a los ciclos para entender, desde sus precios, hasta hoy, en contexto de pandemia, que nos da una especie de terapia para salir de nuestro encierro, gracias a la compañía de estos seres vivos”, aseveró.
¿Cómo empezar a poner un huerto?
Ileana Alcocer relató en el foro virtual que, para comenzar con la siembra, primero, es necesario ver qué tipo de plantas se dan en la época del año en la que se encuentre.
Recomendó que la semilla se puede conseguir en alguna tienda de conveniencia y que incluso hay grupos en Facebook donde se pueden conseguir distintos tipos de semilla.
“Ya que tienes decidido qué vas a sembrar, el espacio donde lo tendrás, se tiene que buscar un recipiente para germinar, pueden ser contenedores pequeños al principio, aunque puede variar, dependiendo el tamaño de la semilla. Recomiendo que sea tres veces más grande de la semilla y se puede usar tierra de jardín”, indicó.
A su vez, sugirió regar el lugar donde se germine, en primera instancia, con un aspersor o en una charola poner agua y por encima el recipiente donde se tiene el cultivo. Es fundamental que el recipiente tenga hoyos para que se pueda regar desde la base.
Además, otro factor a contemplar es el clima en el que se encuentra el cultivo, para determinar cada cuando se va a regar. Si se encuentra en un área calurosa, podría incluso regarse dos veces por día, aunque en lugares con clima templado, lo recomendable es cada tercer día.
¿Cómo combatir a las plagas?
La experta, Fernanda Salazar, relató en MILENIO Explica que hay plagas que pueden ser útiles dentro de un huerto, como las mantis, catarinas y abejas, ya que permiten la polinización o combaten otro tipo de plagas. Sin embargo, sostuvo que hay insectos malos como el caracol, la mosquita blanca, algunos tipos de hormigas, orugas y demás.
“Yo recomiendo para tener un huerto saludable, evitar el uso de pesticidas por muy orgánicos que estos sean y estar constantemente revisando el cultivo, para ver si hay hoyos y detectar el bicho de manera temprana”, remarcó.
AESC