Cemitas de chalupas, con chapulines, de mole, beisbolera, futboleras y las tradicionales, son más solicitadas en la Feria de la Cemita en su edición 2024, por ello, las personas se dieron cita para degustar y llenar el Jardín del Carmen en donde se realiza este evento.
No era ni mediodía cuando las personas hacían filas para comprar una cemita del sabor de su preferencia.
Sin embargo, las más solicitadas fueron las nombradas futboleras y beisboleras, por ello, a las personas no les importó hacer larga filas para degustar.
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De las novedades que no se mencionaron en la presentación de este evento, fue la cemita rellena de helado, por lo que, los comensales se admiraban al contar con esta cemita convertida en postre, pues el principal ingrediente es el helado, además de los ingredientes como rompope y chocolate.
De igual forma, está a la venta la de chapulas con chapulines, la cual llamó la atención de los visitantes, debido a que no se imaginaban esa combinación que a pocos les gusta.
¿Hasta cuándo estará la Feria de la Cemita en Puebla?
En un ambiente familiar con música en vivo, del 19 al 22 de abril, las personas tendrán está opción de gastronomía con precios muy accesibles desde los 25 pesos.
En entrevista, la señora María Barrera, quien es expositora de cemitas rellenas de mole, señaló que acude a esta edición, debido a que es una gran oportunidad para aumentar sus ventas.
Destacó que las personas solicitan mucho este manjar, porque es como si fuera una torta de mole, pero la diferencia es que lleva de ingrediente adicionales arroz, pollo, ajonjolí y rábanos.
La expositora relató que esta idea surgió hace unos años, debido a que la invitaron a participar en esta feria y decidió hacer esta presentación.
"La torta de mole le gusta mucho a la gente, pero con Cemita es otro sabor, la buscan mucho y es muy vendida con un precio de 50 pesos", señaló.
En entrevista por separado, Miriam Cano, quien vende cemitas rellenas de helado, comentó que esta idea surgió debido a que su mamá hace muchos años vendía helados a lado de una señora, quien vendía cemitas, pero en algunas ocasiones no había mucha venta y para no tener pérdidas económicas realizaron la combinación.
Refirió que son varios años que participan en esta feria y al principio la gente veía con extrañéz este alimento, pero ahora es de los solicitados.
¿Cuál es la variedad de las cemitas y los precios?
Los poblanos y visitantes encontrarán la cemita colombiana, la cual lleva como ingrediente especial el plátano macho, que es para los que les gusta la mezcla de salado y dulces.
Los asistentes también encontrarán la nombrada “bomba”, la cual va preparada con carne árabe, pastor, chuleta, chorizo, morrón, piña y queso, “es como un alambre, pero en cemita”.
Se esperan vender más de 50 mil piezas y los precios van de 25 hasta los 800 pesos, pero esta es para 20 comensales, por ello, se generará una importante derrama económica.
AAC