Luego de la partida y repartición de la Rosca de Reyes, como marca la tradición a quienes les tocó el 'monito' tiene que poner los tamales este Día de la Candelaria.
Puede ser muy frustrante no saber a dónde ir a comprar los tamales, así que aquí presentamos los mejores lugares para adquirir este delicioso platillo en Guadalajara y así cumplir con la tradición.
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Tamales la Muñeca
Posiblemente los tamales más emblemáticos de la ciudad, los más conocidos y cotizados son los “Tamales la Muñeca”, tamales que se hacen de la misma manera desde 1925.
Ubicados en el Expiatorio, exactamente en el Andador Escorza número 185, colonia Zona Centro, en Guadalajara.
Tamalizas Santa Margarita
Estos tamales los prepara una empresa familiar y jalisciense, se encuentran ubicados en avenida Jesús 1270a, Santa Margarita 1ª sección 45140 Zapopan.
Aquí se preparan tamales para cualquier ocasión y por supuesto para la Candelaria. Existen de diferentes tamaños y sabores, asimismo en este negocio existen los tamaelotes, que es un tamal a base de elote, con queso y crema.
Tamales ‘El Chapatín
Es un puesto que se instala a las afueras del templo de Tesistán, en el municipio de Zapopan, pero no te dejes engañar, su sabor ha conquistado a todas las personas que se topan con el, tanto así que este negocio familiar fue creciendo y ahora tienen la capacidad de realizar pedidos que entregan en distintos puntos del Área Metropolitana de Guadalajara.
Se distinguen por sabor, alta calidad en los ingredientes, una elaboración con dedicación y mucho amor, pero principalmente porque son muy accesibles, cada tamal tiene un costo de 25 pesos.
Sus sabores son los más clásicos; rajas con queso, pollo con verduras sin chile, fresa, piña carne de puerco con mole rojo y la estrella, el más solicitado, carne de puerco con mole verde.
No importa si es un pedido chico o uno grande pues pueden hacer hasta 100 tamales siempre y cuando se soliciten con anticipación, para adquirirlos puedes ir al puesto en el templo de Tesistán o solicitarlos al teléfono: 33-28-99-67-77, además cuentan con al menos 10 puntos para poder hacer la entrega.
Tamales del Country
Tamales del Country, un lugar que ofrece un equilibrio entre su relleno y la masa, una perfecta consistencia y sabor delicioso, además es balanceado para que sea una delicia para tu paladar. En este negocio se cuenta con un menú de exquisitos sabores de salados y dulces.
Tamales del Rica
Los Tamales del Rica no solo son famosos por ser un negocio de los hermanos del famoso boxeador El Canelo, sino porque ofrecen una gran variedad de sabores de deliciosos tamales salados y dulces.
En su menú destacan los tamales de pastor, chicharrón, mole rojo, mole verde y rajas con queso, además de opciones dulces como fresa, piña y zarzamora con philadelphia. También ofrecen atole para acompañar y mejorar esta experiencia.
Las opiniones de los ciudadanos señalan que tienen un muy buen sabor así como una buena proporción de carne, además de limitarse con el picante por lo que si no eres amante de este, los del Rica son una gran opción para ti.
En promedio el costo de estos tamales va de los 30 pesos cada uno, Puedes adquirirlos en su local ubicado en calzada Federalistas 2207 en la colonia de Jardines del Valle en Zapopan, o puedes llamar para apartarlos al 33 2824 0428 en un horario de 17:00 a 22:30 horas.
Tamales Bertha
En una camioneta antes de que los food trucks llegaran y se fueran como moda, es como se venden los tamales Bertha con varias décadas de tradición cerca de avenida Chapultepec y el barrio de Santa Tere
Cada noche de lunes a sábado desde 1974 se ubican en la misma esquina de Pedro Buzeta y avenida México donde se pueden encontrar los siguiente tamales:
- Champiñones con queso
- Chicharrón
- Dulce de piña
- Elote
- Frijoles con queso
- Mole rojo
- Picadillo
- Pollo
- Rajas con queso
- Salsa verde
Puedes comerlos en la pequeña barra dle lugar o de pie cual taco. Se pueden acompañar de su sabrosa salsa de la casa y crema. No falta el atole calientito para coronar la cena o antojo nocturno.
Los que han ido plasman su opinión en Google Maps y señalan que aunque están ricos y con varios tipos de guisos, tienen una demanda importante cada tarde noche por lo que si no llegas temprano puede ser que te quedes sin degustarlos
Puedes encontrarlos en un horario de 18:30 a 22:00 horas, pero no te confíes y llega desde la apertura. Los tamales cuestan $22 y hay atole desde $18.
Tamales Los Guajardo
¿Mantienes tu régimen en este nuevo año, y no quieres consumir calorías de más?, estos tamales son para ti.
En Jalisco hay una alternativa para todas aquellas personas que cuidan su alimentación, pero son amantes de este popular platillo, se trata de tamales Los Guajardo, los cuales son los únicos certificados ante nutriólogos como bajos en grasa y altamente recomendados.
En tamales Los Guajardo, además de un trato amable y tamales exquisitos, existe una constante labor altruista, se trata del ‘tamal pendiente’, una iniciativa que se inspiró del famoso ‘café pendiente’, el cual consiste en que una persona paga un café y otra persona necesitada puede recogerlo, aunque en Los Guajardo, por cada tamal de un ciudadano comprometido ellos ponen otro y a fin de mes son entregados al albergue del Hospital Civil de Guadalajara.
Están ubicados en la avenida Unión #489, en la colonia Obrera, entre calle Vidrio y calle Mexicaltzingo.
Tamales Chela
Los tamales Chela, a decir de sus clientes son de los mejores tamales de la ciudad, ubicados en Santa Tere, en la calle Gabriel Ramos Millán 650, 44600 Guadalajara, Jal.
Los clientes frecuentes recomiendan los tamales de rajas con queso y panela, además de los tradicionales rojos y verdes, asimismo aseguran que para alcanzar a probar los tamales de este negocio se tiene que llegar temprano, pues se acaban bastante rápido.
Un negocio emblemático en la colonia de Santa Tere, que año con año continúan siendo del gusto de las personas, ya que desde tempranas horas se forman para poder alcanzar a comprar unos tamales de Doña Chela.
JMH/MC