Manzana, tejocote, caña, guayaba, pasa y ciruela pasa, son algunos de los productos con los que se elabora el tradicional ponche, que es consumido durante la temporada decembrina. Actualmente, para preparar esta bebida se destinan de 100 a 150 pesos; sin embargo, después de los primeros días de diciembre la cifra podría incrementar hasta 100 pesos más.
En un recorrido por mercados municipales, comerciantes compartieron que el precio de la manzana es actualmente de 32 pesos el kilo, la guayaba se oferta en 22 pesos, el tejocote en 30 pesos, la caña en 25 pesos con 5 piezas, las pasas y ciruela pasa se encuentran en 25 pesos 250 gramos.
- Te recomendamos Poblanos se preparan para temporada decembrina con compra de artículos navideños Comunidad
En algunos casos las familias optan por preparar el ponche con jamaica o con tamarindo, estos productos se venden en 40 y 60 pesos los 250 gramos.
No obstante, a decir de locatarios, se prevé que estos precios incrementen durante los primeros días de diciembre, en especial la manzana, ya que aumenta su demanda por los postres que se suelen prepara con ella.
“Todo llega a subir mucho, la manzana sube hasta los 40 pesos y la guayaba a los 50 pesos, el tejocote incrementa hasta los 40 pesos, no son estables los precios”, compartió la locataria Rosa María Paz.
Comerciantes indicaron que por los altos precios, las familias poblanas optan por consumir menos, sin embargo, de cara a la temporada, esperan un incremento en sus ventas superior al 50 por ciento.
Cabe señalar que el ponche no es solo tradición de México, ya que se prepara en otras partes del mundo y cada familia lo elabora a su gusto.
Esta bebida se sirve caliente en jarrones de barro con su respectiva porción de frutas y en algunos hogares suelen añadir el famoso “piquete”; una pequeña porción de tequila, whisky, ron, brandy o alguna bebida alcohólica local como mezcal.
AAC