Como cada año, el Festival Gastronómico y Cultural de la Memela, también conocido como la 'Feria de la Gordita', ha llegado a Puebla en su edición número 14 en la junta auxiliar de La Resurrección.
La gordita o memela, es un platillo mexicano que consiste en una tortilla gruesa de maíz de forma ovalada, más grande que una tortilla tradicional y que en el proceso de prepararla, se puede añadir frijol a la masa, dándole un sabor único.
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Al tener la figura de masa, se pasa a un comal, en el que se le agrega manteca de cerdo para darle la consistencia frita característica de este antojito.
Posteriormente, se le agrega salsa verde, roja o de ambas y se complementa con queso y cebolla. Además de lo tradicional, se le puede agregar chicharrón, bistec, pechuga de pollo, chuleta, longaniza y papas fritas.
¿Cuándo y dónde es la Feria de la Gordita?
El Festival Gastronómico y Cultural de la Memela o Feria de la Gordita será el próximo miércoles 3 de abril de 08:00 a 18:00 horas en la explanada de la Parroquia de La Resurrección del Señor, ubicada en José María Morelos 20; siendo un evento de entrada libre.
¿Las memelas son GRATIS en la Feria de la Gordita?
Este 2024, llega la edición 14 de la Feria de la Gordita, la cual se estableció como parte de la fiesta patronal de la comunidad, en la que varias vendedoras del platillo mexicano deleitan el paladar de los poblanos que se dan cita.
Para quienes vayan a La Resurrección, se darán dos memelas gratis, pagando únicamente el consumo de refrescos en el lugar.
Sonideros estarán en la Feria de la Gordita
Como parte de las celebraciones, varios grupos de sonideros han confirmado su asistencia a la Feria de la Gordita a partir de las 15:00 horas para amenizar el ambiente y añadir el baile al festejo.
¿Cómo llegar a La Resurrección?
Desde el Centro Histórico de la capital poblana, el recorrido en auto puede llevarte 40 minutos, mientras que en transporte público, puedes acercarte en la ruta Azteca, ruta 35 y ruta 54A; para después tomar la ruta M17 en la 10 Norte 1802, que es la que te dejará más cerca de esta feria.
CHM