La gastronomía de la Sierra Nororiental del estado será expuesta en la Feria del Tlayoyo que se llevará a cabo del 2 al 3 de junio en el municipio de Teziutlán, en donde se ofrecerán distintas variaciones de dicho platillo.
En la presentación del evento, Alejandro González, director de turismo de Teziutlán, detalló que se contará con la participación de 28 cocineras, quienes elaborarán el producto siguiendo las recetas típicas.
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"Son dos días de fiesta gastronómica del platillo más emblemático de la Sierra Nororiental, en toda la sierra tenemos Tlayoyos desde Cuetzalan, Zacapoaxtla, Zautla, Zaragoza", declaró.
El funcionario municipal confió en que se tengan mejores resultados de los que se tuvieron en la edición del 2022, previendo que se este año se genere una derrama económica de ocho millones de pesos y 20 mil asistentes.
Los tlayoyos que serán ofertados durante la feria tendrán precios que irán desde los ocho hasta los 10 pesos, ya que dependerá del vendedor y del relleno que estos contengan.
Asimismo, podrán degustarse innovaciones del platillo como aquellos que contienen queso asado,chile relleno, entre otras variaciones, además de que habrá bebidas como el atole de maíz y el pulque.
Por su parte, la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero, afirmó que la Feria del Tlayoyo es un evento que no pueden perderse los poblanos, al ser una experiencia gastronómica única.
Esto, debido a que cada uno de los municipios de la región tiene una forma distinta de elaborar el platillo, siendo una oportunidad única para conocer cada una de ellas.
De igual manera, indicó que dicho evento también es una oportunidad para poder visitar los otros atractivos turísticos que tiene el municipio.
"Esta es una gran experiencia, comerse un tlayoyo, porque por toda la Sierra se come de diferente manera (...) son las grandes experiencias que tenemos que vivir, no se van a arrepentir", expresó.
AAC