Por lo menos el 80 por ciento de los residuos que se generan en el Mercado de Abastos son orgánicos, los cuales sólo eran desechados sin explotar sus propiedades al 100 por ciento, a partir de hoy el Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA) de la Universidad de Guadalajara utilizarán estos residuos para la producción de composta.
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"Otro aspecto que queremos tratar es el aspecto del reciclado de la reducción y de la reutilización de todos los residuos que se generan en el Mercado de Abastos muchos de ellos son residuos que se prestan a un tratamiento que pueden servir de composta para poder mantener el ciclo de vida en la productividad agroalimentaria", declaró el rector del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA), Carlos Beas Zárate
Diariamente el Mercado de Abastos genera 140 toneladas de basura, motivo por el cual la Universidad de Guadalajara y la Unión de Comerciantes del Mercado de Abastos, firmaron un convenio de colaboración mediante el cual se le dará otro uso a estos resultados.
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"Tenemos que hacer algo son 140 toneladas de basura diarias de basura de las cuales el 80% es basura orgánica, tenemos que ser socialmente responsables con lo que hacemos en la central de Abastos por eso es el espíritu de este convenio que se venía buscando ya desde hace tiempo" dijo el presidente de la Unión de Comerciantes del Mercado de Abastos, Salvador Hernández Navarro.
La Unión de Comerciantes del Mercado de Abastos y la Universidad de Guadalajara en coordinación con el CUCBA señalaron que este convenio rendirá frutos en un lapso no mayor a los tres meses.
SRN