Este 14 de febrero restaurantes de varios municipios de Guanajuato tuvieron ventas con resultados considerables, pues de acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) de León, los ingresos tuvieron un aumento del 37 por ciento a comparación de las ventas en un fin de semana normal con semáforo rojo.
Esta derrama económica durante el fin de semana romántico fue superior en ciudades como León, San Miguel de Allende, Guanajuato capital, Irapuato y Celaya, los cuales en su mayoría lograron acaparar el cupo máximo permitido del 30 por ciento al interior de los negocios.
"Afortunadamente reportamos un incremento en ventas en restaurantes no solo de León sino en los principales destinos y ciudades de Guanajuato como San Miguel de Allende, el incremento fue de un 37 por ciento en comparación a un domingo o fin de semana convencional", comentó Helen Anaya Sanromán, presidenta de CANIRAC en el Estado de Guanajuato y Delegación León.
Este repunte se logró principalmente en horarios de comidas entre las 13:00 y 16:00 horas, caso diferente a los desayunos y cenas románticas que no tuvieron la misma cantidad de clientes aunque si mejores resultados que en días pasados.
Asimismo Helen Anaya comentó que otro factor que pudo haber influido en la caída de las cenas románticas es la restricción de la venta de alcohol, ya que a partir de las 8:00 de la noche está prohibido su comercialización y varios paquetes de comidas incluyen alcohol de cortesía.
"Nos reportan los restaurantes que el repunte se dio en comidas, la mayoría de ellos realizó un menú especial de tres tiempos y promociones especiales como copas de vino de cortesía, etcétera, creemos también que la restricción de venta de alcohol todavía este fin de semana a las 20:00 horas influyo en ello", comentó Anaya Sanromán.
De igual manera, para las plataformas de servicio a domicilio se reportó un ligero incremento del 8 por ciento para las parejas que optaron por no salir y comer en sus casas.