En la zona sur el precio por kilo de aguacate está por las nubes y en algunos sitios está de 76 a 80 pesos, aseguran los comerciantes, quienes afirman que se trata de un alza que ya se prolongó desde antes de Semana Santa.
Al recorrer algunos centros comerciales de la zona sur de Tamaulipas se pudo constatar que el precio del aguacate “hass” tiene un precio elevado, a decir de los propios comerciantes.
“De 75 a 80 pesos lo puedes encontrar en algunos lugares”, dio a conocer Ramón Gómez Narváez, presidente de Cecotur en Ciudad Madero.
Sin embargo, es un incremento que viene desde un par de semanas antes de las vacaciones de Semana Santa y se ha alargado hasta ahora.
“Pensamos que después de las vacaciones se iba a recuperar el precio, pero en vez de eso ha ido subiendo hasta alcanzar los precios que tienen ahora y la verdad es que no se sabe con certeza cuál es la causa”, detalló.
Al respecto, Reyes González del Ángel, presidente de la Asociación de Empresarios de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Tampico, explicó que han notado el aumento pero eso no quiere decir que los restaurantes vayan a subir los precios.
“Nosotros no podemos subir los precios y para este tipo de casos lo que se hace es bus¬car opciones, por ejemplo, no podemos vender tortas de la barda sin aguacate y ahí se tienen evaluar”, declaró.
Una de las estrategias, explicó, es que “en vez de usar el aguacate hass que en este momento está muy caro, lo sustituyen por aguacate pagua, que tal vez no tiene el mismo sabor pero es aguacate al final de cuentas”.
Es en el mercado de Tampico en donde se puede encontrar dicha fruta con un precio más accesible al público, ya que el precio por kilo en el mercado es de 66 pesos como más caro y 55 pesos como más barato en algunos puestos.
ELGH