Investigadores de la Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) trabajar en proyectos para generar cadenas de valor entre los productores, mediante la innovación y el desarrollo de técnicas que respetan el entorno.
La directora del Complejo Regional Centro de la BUAP, Mirna López Fuentes, resaltó la importancia de sumarse a la mejora del campo mexicano, al aportar a los pequeños y grandes productores de la región las tendencias en tecnología e innovación en las áreas agrícola y zootecnia.
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Durante la presentación de la Expo Hortícola Puebla BUAP 2023 que se realizará del 11 al 13 de octubre, en el Agroparque BUAP de Los Reyes de Juárez, del Complejo Regional Centro, donde además se realizará el Segundo Congreso Internacional de Innovación y Ciencias Agropecuarias, la investigadora explicó que se busca abrir la colaboración y transferencia de tecnología, así como generar cadena de valor entre los productores, la industria, la academia y la innovación.
Por su parte, Alberto Castro Ramírez, empresario del sector de semillas, explicó que Puebla ocupa el primer lugar en la producción de cilantro, rábano, elote y espinaca; el segundo en la producción de brócoli, coliflor y zanahoria; y el tercero en lechuga de diferentes tipos.
Comentó que se realizará una exposición de nuevas tecnologías para obtener mejores resultados en la producción agrícola en el campo poblano, aspecto que impactará en beneficios para el sector productivo.
“Cada empresa está lista para orientar al productor y brindarle asesoría técnica personalizada”, dijo.
Resaltó que la Expo Hortícola Puebla BUAP 2023 es de suma importancia para la economía del estado y la región.
En su momento, Ana Valevzka Calderón Ambríz, del Patronato de la Expo Hortícola Puebla BUAP 2023, refirió que Puebla representa el tercer estado productor de hortalizas del país, el cual abastece los mercados del norte, centro y sureste. Además, el 70 por ciento de su producción se exporta a Estados Unidos y Canadá.
Abundó que de acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, el 84.5 por ciento de la población del estado se dedica al sector agrícola y aporta el 4.7 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) local y el 4.2 por ciento en el PIB primario nacional.
“El campo poblano produce 86 variedades de cultivos, de los cuales 28 son hortalizas en diferentes presentaciones. Ocupamos el primer lugar nacional en la producción de cilantro con más de 47 mil toneladas al año, en elote con más de 212 mil toneladas al año y en espinacas y rábano. Así como el segundo lugar en brócoli, coliflor y zanahoria, y el tercero en lechugas de diferentes tipos y variedades”, señaló.
En tanto, Patricia Cruz Bautista, especialista en Innovación y Ciencias Agropecuarias, dio a conocer que durante el encuentro participarán ponentes de Ecuador, Costa Rica y México, quienes abordarán temáticas sobre políticas públicas para la recuperación del campo poblano, el impacto del cambio climático, estrategias y técnicas de acompañamiento en la producción de maíz, sistemas de producción sostenible, innovaciones en sistemas ganaderos y sistemas agroalimentarios, entre otros.
Así también, tendrán lugar cuatro talleres en forraje verde hidropónico, lombricomposta, ensilaje y elaboración de queso y requesón, de 10:00 a 12:00 horas, los días 12 y 13 de octubre; y el 13 una exposición de carteles con avances de investigación.
AAC