Productores de sal artesanal del municipio Zapotitlán Salinas, buscan ingresar sus productos a mercados como Estados Unidos, al ofrecer una variedad de mezclas que pueden ser consumidas o aplicadas a diferentes actividades, declaró el representante de ese gremio, Antelmo Barragán Ortiz.
Este producto se ofrece en tres variedades principales, las sales que son para el consumo de las personas en los alimentos, sales aromáticas y cosméticas, así como sales para el ganado y actividades productivas.
Esta actividad económica tiene más de dos siglos que se realiza en ese lugar, de ahí proviene el nombre qué se le dio a ese municipio, actividad que hasta el día de hoy mantienen 170 productores que se han conformado en una asociación y quiénes en conjunto de manera anual producen unas 800 toneladas de sal, cantidad que consideran es suficientes para abastecer el mercado en la entidad poblana, así como de otros estados que se interesan por producciones artesanales de este tipo.
Dio a conocer que en el caso de la sal de grano o de ganado como también se le conoce porque les sirve de desparasitante, mejor digestión y fortalece los músculos de los animales; en otros casos al ser preparada puede ser utilizada como exfoliante para las personas, y con el apoyo de algunas universidades han desarrollado técnicas para agregar colorantes naturales, así como esencias aromáticas que permitan ampliar el uso que puede tener este mineral.
Esos productos han comercializado en lugares como Veracruz, Oaxaca, Puebla, Ciudad de México y otras entidades donde han conocido las propiedades que tienen estas sales.
Con el fin de conformar una cooperativa, están obteniendo los nombramientos para que formalmente puedan constituirse, para esto realizan trámites ante autoridades como el Servicio de Administración Tributario.
Entre los objetivos que tienen es mejorar la calidad y presentación del producto y de esta forma llevar ese mineral a otros países donde se interesa por comprarlo por la importancia que tiene para quiénes requieren de aromaterapia, que es otro tipo de tratamientos en los que se pueden emplear estás sales.
CHM