El municipio de Irapuato reconocido por su alta producción de fresas, busca formar parte del libro de Record Guiness con el tarro de mermelada más grande del mundo.
Actualmente, el récord lo posee la localidad de Los Reyes de Salgado, Michoacán quienes durante 2018, gracias a un grupo de cerca de 40 integrantes del Instituto Tecnológico Superior de Los Reyes, rompieron el récord del tarro de mermelada más grande del mundo al que se hicieron acreedores.
El libro de los récords Guinness informó que el intento oficial se realizó en dos días: el domingo 3 de junio cuando se elaboró la mermelada, y el lunes 4 de junio cuando se realizó el pesaje y la repartición, para permitir que la mermelada se coagulara y espesara hasta alcanzar su punto.
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Para lograr su cometido el municipio de Irapuato ha reunido a varias empresas de Irapuato, la cuales acudieron a una plática de buenas prácticas de higiene y sanidad por parte de la Secretaría de Salud del Estado de Guanajuato.
A esta reunión acudieron 41 personas para la capacitación y será el próximo 12 de marzo en punto de las 9:00 de la mañana, en el centro de la ciudad donde llevarán a cabo la preparación.