En municipios de Tamaulipas no hay problemática con el huevo y no existe riesgo con el desabasto, sin embargo, los negocios encargados de su distribución aseguran que el costo se mantiene elevado.
Desde los mercados de Tampico, los distribuidores del citado alimento refieren que no hay desabasto, pero que en este momento “es muy difícil conseguir huevo más pequeño o mediano".
“Hay huevo de tamaño más grande; no hay pequeño y mediano, por eso sube su precio, pero el desabasto no lo tenemos en el radar, no nos han dicho nada", aseguró uno de los comerciantes en el mercado.
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Lo que no han logrado evitar es que el precio baje de la barrera de los 90 pesos, cuando antes estaba en $75, $80 u $85. El aumento se viene registrando desde finales de 2022 e inicios de 2023.
Hasta el momento, no se tiene registrado que negocios limiten la compra de dicho artículo cuando hay en existencia, pero aún no tienen una fecha en la que puedan bajar los costos.
El huevo, en el caso de los negocios especializados en su venta, refieren que los proveedores son granjas de Jalisco principalmente, pero también una minoría de Nuevo León.
Hasta ahora no tienen un motivo por el cual el huevo de menor tamaño es el que esté escaso, ya que puede ser debido a las condiciones climatológicas y otros factores.
Aunque no hay desabasto, si bajó la venta del producto debido a la economía de las familias, ya que si antes una ama de casa compraba una tapa con 30 huevos ahora solo se lleva la mitad.
“La gente se asusta, si antes compraba una tapa o tapa y media, ahora se lleva media. Todo es porque disminuyó la variedad en tamaños y el precio está elevado", refieren los comerciantes.
El presidente del Consejo Empresarial Comercial y Turístico de Ciudad Madero, Ramón Gómez Narváez, precisó que el precio del huevo se mantiene en 100 pesos
Dijo que el precio anterior a los 100 pesos de la tapa de huevo, era de 60 u 80 pesos.
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Estiman que una vez que inicie la temporada de primavera y se vayan los fríos, la producción se pueda incrementar para que los costos vayan a la baja.
Agregó que por el momento no hay riesgo de desabasto de huevo, porque se cuenta con el suficiente producto de acuerdo con los proveedores. Esto se debe a que la gente compra menos por el alto precio y al ser un alimento perecedero, la gente solo compra lo que necesita.
EAS