Con la participación de 350 stands con más de mil expositores pertenecientes a 20 estados de la República, inició este martes el primer Expo Foro «Sistemas Cafetaleros» del programa federal Sembrando Vida, que concluirá el próximo 26 octubre.
Dicha actividad se desarrolla al interior del Centro Expositor, en la zona de los Fuertes, la inauguración de este evento estuvo a cargo del secretario del trabajo, Gabriel Biestro, quien mencionó que los asistentes tendrán acceso a 17 conferencias magistrales impartidas por personas que vienen de la Universidad de Chapingo, la embajada de Japón y la ONU, así como 29 talleres sobre la producción de café.
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Los maestros cafetaleros que se reúnen en este sitio provienen de estados productores del grano como lo son: Hidalgo, Veracruz, Chiapas, San Luis Potosí, Durango, Nayarit, Sonora y Tabasco, Puebla, entre otros.
Mencionó que, el programa social 'Sembrando Vida' beneficia en la entidad poblana a más de 2 mil 500 sembradores de lugares de 47 municipios del estado. Destacó por ello que se ha logrado la siembra de 11.5 millones de plantas de café que abarcan 6 mil 500 hectáreas.
Por otra parte, el subsecretario de Inclusión y Desarrollo Rural, Hugo Raúl Paulín, comentó que el gobierno federal tiene la intención de establecer este programa en la Constitución, por lo que, el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, enviará una iniciativa al Poder Legislativo.
En entrevista, la productora originaria del municipio de San Francisco Huilango, Victoria Ventura, mencionó que con esta actividad cada vez más gente conoce su producto, que, aunque en un inicio era solo la producción del grano, con la ayuda de este programa social aprendieron a empaquetarlo en grano tostado y molido para la venta.
Añadió que, ahora ofrecen una ruta turística, café tostado y molido, tostado entero y café verde, con lo que su economía ha mejorado significativamente.
“Mi familia se dedica al café, pero nosotros no sabíamos más que cosecharlo, luego nos enseñaron y ahora ya lo tenemos así en bolsa”, dijo.
Durante los días de este foro, las y los productores conocerán métodos de obtención y cuidado de este grano, así como asesorías financieras para la venta de su producto.
AAC