Un verdadero reto que tienen los productores de miel de San Juan Raya, comunidad asentada en la mixteca poblana, donde la existencia de floración durante el año es escasa, pese a eso Jacobo Salvador Reyes Martínez, se ha dedicado a la producción de miel de abeja .
Explicó que trabaja en la forma de cómo aumentar la floración y con ello el rescate de especies endémicas de este lugar donde las lluvias son escasas.
Agregó que la producción de miel en esa comunidad, donde habitan no más de 500 personas, es un reto porque solo aprovechan la floración del mezquite que es de marzo-abril y en octubre-noviembre, depende de las lluvias que se registren durante el año, que es uno de los inconvenientes que se tienen en una zona semiárida, donde las temporadas de sequía son más prolongadas y cuando esto ocurre, tienen que alimentar a las abejas para que no emigren en busca de floración.
Salvador Reyes dijo que las abejas, además de aprovechar la floración que hay en dos temporadas del año, producen cuando las cactáceas florecen, "no podemos decir que es miel de cactus porque es poco el néctar que obtienen."
Agregó que cuando no hay floración, los apicultores alimentan a las abejas con agua con azúcar que es lo más común o bien con la proteína que ahora se vende para las abejas, que es harina la cual hacen tipo torta y se les pone en los apiarios, además hay vitaminas y promotores de crecimiento que ayudan a que la abeja no se vaya.
CHM