Restaurantes y establecimientos que se dedican a la venta de alimentos en esta temporada decembrina, podrían verse afectados por los decretos estatales vigentes, los cuales tienen limitantes en las actividades que anteriormente realizaban en esta que es una temporada de fin de año, en la cual se genera un ingreso para este gremio a través de convivios y cenas que preparan y que en este año están restringidos por la contingencia sanitaria.
El representante de la Asociación de Restauranteros, Manuel Méndez Lezama declaró que en esta ciudad de manera tradicional se tienen considerados diferentes eventos, los cuales se llevan a cabo en el rubro laboral y familiar, ahora con las limitaciones que se han establecido por la pandemia del covid-19, consideran que no habrá demanda de platillos y en consecuencia poco ingreso económico.
El decreto emitido por el gobierno del Estado establece que el cierre de los restaurantes se debe dar a más tardar a las 9 noche y tienen permitido que hasta las 7 de la noche tengan la venta de bebidas alcohólicas, razón por la cual en esta temporada donde la mayoría de los eventos se realizan por la noche representa una condición que afecta de manera directa los ingresos por consumos que se puedan tener.
Explicó que como establecimientos expendedores de comida fueron de los primeros en acatar las la diferentes medidas preventivas para volver a su reactivación, por ello esperaban que hubiera una mayor tolerancia, no obstante hay la disposición para trabajar en cumplimiento a las disposiciones y evitar que el número de contagios vaya en aumento.
Se debe tomar en cuenta que en estas fechas de fin de año, el sector gastronómico tiene más demanda por la entrega de aguinaldos que ayudan a tener una mejor solvencia que les permite tener gastos en convivios los cuales ahora no se podrán dar en restaurantes o los anexos que estos tienen porque no están permitidas las concentraciones numerosas.
Por la derrama económica que en otros años había, las ventas se incrementaban hasta en un 50%, mientras que ahora por la contingencia sanitaria solo están vendiendo un 33%, porcentaje que esperan superar, mediante pedidos que tengan para llevar a domicilios, además de tomar todas las medidas sanitarias y acatando las disposiciones gubernamentales.
AFM