Guadalajara se distingue por su exquisita gastronomía, su música, historia, tradición, folclor, arte, patrimonios culturales pero también por la manera de expresarse y de algunas frases dichas por los tapatíos.
En la conmemoración del aniversario 482 de la Perla Tapatía, te enlistamos a detalle que distingue a las y los tapatíos, las palabras típicas como el ‘haiga’, hasta el ‘ocupo’, y frases como de la calzada pa’ allá.
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Entre las palabras y expresiones típicas se encuentra la palabra "haiga" que se usa como el presente del subjuntivo del verbo "haber" para la primera y tercera persona del singular, sin embargo; esta forma no está bien hablada o escrita. Otras de las palabras utilizadas son: birote para referirse al bolillo, lonche en lugar de torta, chesco en lugar de refresco o ira en lugar de mirar.
Finalmente, la popular frase "De la Calzada para allá" muestra la segregación en la zona oriente de la ciudad que tuvo menor desarrollo económico y de infraestructura.
Otras curiosidades de Guadalajara
El nombre de Guadalajara proviene de un vocablo árabe que significa 'río de piedras', 'río que corre entre piedras', o 'valle de las fortalezas'. Guadalajara es la capital de Jalisco y forma parte de las tres de metrópolis con mayor peso económico y productivo del país, al igual que la Ciudad de México y Monterrey.
Si de futbol se trata, los dos equipos locales son el Club Deportivo Guadalajara mejor conocido como Chivas, uno de los equipos con más campeonatos en la historia del futbol mexicano, mientras que el Atlas fundado en 1916, disputa una rivalidad con el Guadalajara.
Si de platillos típicos se habla; la torta ahogada es por excelencia la más representativa, surgió en Guadalajara, hace casi 100 años. Su preparación consiste en un pan de birote untado con frijoles refritos relleno de carnitas y bañado en salsa de jitomate, además se puede agregar picante al gusto.
Pero también es típico de Guadalajara la carne en su jugo, la jericalla, el tejuino, la birria, y de Jalisco en general el tequila, el mariachi y la charrería.
MC/SRN