Debido a la falta de la colocación de equipamiento en el rastro municipal de Pachuca se ha frenado la apertura y el inicio de los trabajos en el inmueble se ha retrasado, informó la presidenta municipal de Pachuca, Yolanda Tellería Beltrán, pues se tenía que haber arrancado ese trabajo en este mes de enero de acuerdo a lo que se había declarado por el ayuntamiento a finales del 2018.
La causa de este retraso, apuntó, es que deben instalar extractores para el gas en la zona de tinas que se tienen en el inmueble para poder iniciar los trabajos en conjunto con los tablajeros y los introductores de carne en el municipio y la zona metropolitana de la capital hidalguense, pues ya se han superado los trabajos de prueba para que el inmueble sea funcional al 100 por ciento.
Debido a estos trabajos que restan en el rastro municipal, reconoció, el rastro municipal podría iniciar sus trabajos en el mes de febrero, aunque no se tiene una fecha específica para poder abrir el rastro municipal y que se atienda la necesidad que se tiene en Pachuca debido a la mala calidad de carne que se oferta en la demarcación.
El trabajo coordinado con los tablajeros y con los concesionarios del rastro municipal, Cárnicos de la Zona Metropolitana de Pachuca Sociedad de Producción Rural de Responsabilidad Limitada, ya se están intensificando para que en los próximos días se puedan afinar los detalles y entre en operación este inmueble que hasta el momento se ha mantenido como un elefante blanco, pues ya cuenta con más de un año de atraso en su apertura debido a diferentes circunstancias.
- Te recomendamos Garantiza Tellería Beltrán labores en rastro municipal Comunidad
A pesar de esta situación, señaló Tellería Beltrán, el trabajo debe seguir en este inmueble para que una vez que inicie la operación por parte de los concesionarios y los introductores, se realicen los trámites para obtener la certificación tipo TIF, pues primero se debe tener algunos meses de trabajo en el inmueble para que se pueda iniciar con la solicitud de esta certificación.
Igualmente para este año, apuntó, se tiene contemplado un recurso por parte del municipio para poder iniciar la segunda etapa de este proyecto del rastro municipal, pues contempla que no sólo se haga la matanza de ganado en este inmueble sino también que se puedan empaquetar productos y ofertarlos a los habitantes de la capital hidalguense, pues no sólo será una oferta directa de los productores sino también contará con la garantía de una certificación tipo TIF que garantiza la salud de los consumidores.
Por ello subrayó es importante mantener estos trabajos y la apertura del rastro, pues no se puede postergar más este inicio de trabajo en el rastro municipal para que no permanezca como un elefante blanco y así se atienda la necesidad de los habitantes de tener carne de calidad y a precios más accesibles debido a que los introductores no tendrán que trasladarse fuera del municipio para realizar la matanza de ganado