Restaurantes y otros establecimientos relacionados con la venta de productos de esta temporada de matanza de ganado cabrío, serán revisados por áreas de salud, con el objetivo de que en la temporada de mole de caderas no exista riesgo de contagio del covid-19, al considerar que son fechas en las que no descartan la presencia de turistas de otras entidades, informó el director de salud, Samuel Serrano Rodríguez.
Al ser este un evento de renombre nacional que atrae a cientos de visitantes procedentes de diferentes puntos de la zona centro del país, por eso es necesario que continúen con los filtros de revisión en el transporte público, sucursales bancarias, toma de temperatura y revisión para la portación de cubrebocas, de esa forma buscan que Tehuacán no se vea afectado con un rebrote, como pudiera ocurrir en aquellos lugares donde no se aplican las medidas preventivas.
Será protección civil y otras áreas conjuntas quienes realicen recorridos en diferentes establecimientos para corroborar que están dando cumplimiento a medidas sanitarias, esto incluye contar con las validaciones que están haciendo autoridades estatales y federales sobre el cumplimiento de capacitación y otras medidas que les permitan a los establecimientos trabajar y poco a poco recibir una cantidad mayor de visitantes.
Al ser la temporada de mole de caderas el más importante en el municipio, es importante revisar los distintos protocolos al interior de los restaurantes, para que cumplan con la cantidad de comensales que atienden.
Tienen conocimiento que varios de los eventos del festival étnico de la matanza, se harán mediante plataformas electrónicas lo que permitirán que la gente pueda observarlos desde sus hogares, así como se ha hecho con otros eventos del municipio, para evitar que el desarrollo de eventos masivos, puedan darse contagios comunitarios del coronavirus.
AFM