El proyecto "Rosca con Causa' busca cambiar el muñequito de plástico por artesanía Jalisciense.
Este año, en su segunda edición, se colocarán 3 mil 340 piezas en las roscas de reyes, proyecto en el que participaron dos artesanos de Tonalá y una de Tlaquepaque, mencionó Elisa Noemí Macedo, directora de Fomento Artesanal de la SEDECO.
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"Para todos los que estamos aquí es muy importante, es la segunda edición de este gran proyecto de Rosca con Causa, el cual nos enorgullece mucho, a la Secretaría de Desarrollo Económico y a la Dirección de Fomento Artesanal, porque a su vez, si bien, rescatamos algunas técnicas artesanales, también estamos trabajando y vinculando al sector económico a través de grandes panaderías", dijo Elisa Noemí Macedo, directora de fomento artesanal de la SEDECO.
Esta iniciativa busca incentivar el comercio local al promover el consumo de la tradicional Rosca de Reyes en pequeños negocios panaderos.
Al igual que en 2022, se realizó una invitación abierta a panaderías y artesanos para sumarse a este proyecto.
Este año, las panaderías que formarán parte son Yapa, Bread & Butter, Pan Nuestro, Nania en Jalisco y El Puchero, en Tabasco.
"Para la Secretaría de Desarrollo Económico este tipo de actividades es sumamente importante, por una parte vincula una actividad que tiene una tradición de años, de siglos en nuestro estado. Somos el estado que más unidades económicas dedicadas a este sector tiene, tenemos un total de 2 mil 223 unidades económicas que se dedican a la artesanía, en nuestro país en general existe más de 22 mil unidades económicas que se dedican a esto, pero Jalisco es el estado que más unidades económicas tiene dedicadas a este sector y con una derrama económica que es sumamente importante", comentó Roberto Arachederra, secretario de desarrollo económico.
Las panaderías donde se podrán encontrar estás roscas son: Yapa en la colonia Del Fresno, Guadalajara; Pan nuestro ubicada en Vallarta Nte. Bread & Butter en Providencia, Guadalajara; Nania ubicada en Avenida Montevideo 3203, Providencia 4a. Secc, Guadalajara en Jalisco, además de la panadería El Puchero, en Tabasco y estarán disponibles el próximo 6 de enero de 2023.
JMH