Amas de casa alistan todos los detalles para la tradicional cena navideña, por tal motivo desde muy temprano este martes 24 de diciembre acudieron a diversos mercados del Área Metropolitana de Guadalajara para adquirir los ingredientes que se requieren para elaborar los diferentes platillos.
"La pavita rellena es la especialidad de la casa, en 250 pesos el kilo, no lleva hueso y está prepara ya nada más para calentar , si también tenemos pollos completos para que los rellenen, tenemos niños envueltos, incluso tengo un pedido de 6 kilos, pues está tranquilo pero a las 10 comienza a llegar la gente”, detalló Jessica, comerciante del Mercado San Juan Bosco.
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Pozole, pierna rellena, pavo o lomo relleno, son algunos de los principales platillo que estarán presentes en las mesas de los tapatíos para festejar la llegada de la Navidad.
“Un pozole, con mis hijos, mis yernos, mis hermanos, mi mamá, por lo general siempre es pozole, unos mil 500 o poco más, para 20 personas, te encuentras buenas cosas; precio y calidad, aunque si percibo un aumento pues unos 20 o 30 pesos, por ejemplo la pierna estaba en 90 y ahorita está en 110, siempre es algo", detalló Susana quien acudió al mercado a comprar lo necesario para su cena.
Sin embargo más allá del costo que pueda representar la cena navideña, lo más importante es la convivencia con la familia, pues durante la noche buena se disfruta la presencia.
“Hoy voy a preparar lomo relleno, espagueti con puré de papa, una ensalada verde, ponche y pues los vinitos que no falten, con mi familia son 5 hijos y mis nietos, pues ahorita llevo como 3 mil pesos , pues han aumentado un poco, sobre todo la verdura, pero guardamos todo el año para darnos un festín , si claro que si con la familia”, aseguró Delia quien acudió al mercado.
¿Cuál es el costo por kilo de las principales carnes para la cena navideña?
- Kilogramo de pierna de cerdo 110 pesos
- Kilogramo de pavo 250 pesos
- Kilogramo de lomo 130 pesos
- Kilogramo de bistec de res 180 pesos
De esta manera los hogares tapatíos celebrarán la Navidad con una rica cena
MC