Una gran rosca de reyes de torta ahogada y cuya longitud alcanza poco más de 60 metros llegó a Zapotlanejo, Jalisco. Se rebasó la meta prevista en el municipio para la elaboración de la Rosca Ahogada, siendo un platillo típico jalisciense, se buscó probar una vez más la creatividad de los creadores de este alimento, quienes ahora van por este registro para romper Récord Guinness.
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“Un poco más de 60 m con mucho cariño lo realizamos en equipo con Luis Carnitas el mosco servidores aquí del Ayuntamiento. Es la primera que yo tenga conocimiento en Jalisco y por supuesto que estoy muy feliz de qué sea Zapotlanejo quien inicia con esta tradicional ahora rosca de reyes de torta ahogada y cada año la vamos a hacer”, señaló el el presidente municipal de Zapotlanejo, Gonzalo Álvarez Barragán
Luis Alberto Hernández, o mejor conocido como “Luis el Mosco”, dueño de Carnitas de Becerro, platicó que la planeación se hizo desde el año pasado, pero las pruebas con el panadero iniciaron desde hace un mes y este jueves 5 de enero comenzaron a cocinar desde la madrugada para tener todo a tiempo.
“Comenzamos desde las dos de la mañana a preparar todo para que estuviera listo a las siete de la mañana que llegamos aquí. Se requirieron 80 kilos de carne, más frijoles, birote, da un aproximado de peso total de 217 kilos. El tamaño fue aproximadamente de 68 metros”.
Con esto Luis se siente bendecido de poder poner en alto el negocio que su abuelo comenzó desde hace más de 23 años, ahora los pedidos no paran y están saturados de trabajo, por lo creen superar al doble las 470 roscas que se entregaron el año pasado en temporada.
La partida de la Mega rosca se llevó a cabo a las 10:00 horas en la plaza principal del municipio, donde acudieron alrededor de mil personas, tanto residentes como visitantes de otros municipios y estados.
En ella había 240 niños Dios en su interior, pero uno de ellos tenía un moño rojo, el cual representaba una rosca familiar de cortesía por parte del establecimiento, mismo que se lo llevó la pequeña zapotlanejense, Consuelo Sarahí, de cinco años de edad.
Para la elaboración de la rosca se tuvo una inversión municipal de 12 mil pesos aproximadamente y la mano de obra corrió por cuenta del negocio de Luis.
El edil recordó que la tradicional Mega Rosca de pan dulce del día de reyes magos, se partirá el 6 de enero en el mismo lugar, la cual mide alrededor de 65 metros.
SRN