Por unanimidad, con 472 votos, el pleno de la Cámara de Diputados aprobó una reforma a la Ley General de Salud para prohibir la adición de grasas trans a los alimentos y las bebidas no alcohólicas durante su proceso de elaboración industrial.
El proyecto previamente avalado por el Senado fue remitido al Ejecutivo para su publicación en el Diario Oficial de la Federación y entrada en vigor.
Al fundamentar en tribuna el dictamen de la Comisión de Salud, el diputado Joaquín Zebadúa advirtió que el consumo de grasas trans provoca la muerte de 500 mil personas cada año en el mundo, de las cuales 13 mil corresponden a México.
“Esta iniciativa, este dictamen que vamos a aprobar hoy, es un dictamen que salva vidas, más de 13 mil vidas serán salvadas con la aprobación unánime del Poder Legislativo”, puntualizó.
El legislador de Morena remarcó que las grasas trans ocasionan enfermedades del corazón y muertes por accidentes cardiovasculares, coloquialmente conocidos como “derrames”.
“Si se sabe desde hace tiempo que estas grasas trans adicionadas a los alimentos son tan nocivas y causan muertes, cardiopatías y accidentes cardiovasculares, ¿por qué se siguen utilizando?, pues porque son más baratas para la elaboración de los alimentos y dan más tiempo de vida en los anaqueles”, acusó.
Detalló que dicha práctica reduce costos logísticos a las empresas para la sustitución y el retiro de los productos por caducidad, lo que demuestra que las empresas y el poder económico anteponen sus intereses a la salud de los mexicanos y lo mismo a nivel latinoamericano y mundial.
Por ello y derivado de las metas establecidas por la Organización Mundial de la Salud y la Organización Panamericana de la Salud, la adición de un artículo 216 bis a la Ley General de Salud prohíbe añadir aceites parcialmente hidrogenados a los alimentos procesados, así como disminuir a un máximo de dos gramos por cada 100 las grasas trans.
“Vamos tarde porque Canadá y Estados Unidos, nuestros socios comerciales en Norteamérica ya tienen legislaciones que van en ese sentido. Vamos tarde porque en Latinoamérica, Brasil, Uruguay, Argentina, Chile y Perú, con muchas de las mismas empresas que comercializan estos productos en México, ya tienen normatividad en este sentido”, señaló Zebadúa.
López-Gatell celebra decisión; se reducirá mortalidad cardiovascular y metabólica, dice
Hugo López-Gatell, subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, celebró la decisión unánime de los diputados de aprobar la reforma para eliminar las grasas trans, de origen industrial, del sistema alimentario.
A través de Twitter, López-Gatell indicó que esta medida, junto con el etiquetado frontal, reducirá la prevalencia y mortalidad cardiovascular y metabólica, "ya que la mayoría de las grasas trans que consumen las personas mexicanas provienen de productos chatarra".
"El Estado mexicano da un nuevo paso importante en la atención a la epidemia de enfermedades no transmisibles", escribió.
JLMR