En medio del crecimiento de casos de gusano barrenador, el análisis y aprobación de la nueva Ley de Ganadería de Nuevo León se atoró y no ha logrado los consensos para avanzar en la Comisión legislativa.
Desde el 27 de abril se informó que la nueva legislación, propuesta por el PAN y MC, podría afectar a los supermercados y establecimientos locales, toda vez que se propone especificar el origen de la carne, si es del extranjero, nacional o del estado, haciendo el mercado cárnico más competitivo.
Fuentes consultadas revelaron que no ha avanzado a su etapa de análisis debido a que ninguna de las bancadas mencionadas quiere ceder, pues ambas argumentan que tienen lo indispensable para el sector ganadero.
Esta propuesta surge cuando la industria ganadera ya de por sí enfrenta una crisis por el gusano barrenador y la suspensión de exportaciones a Estados Unidos.
“Todos los establecimientos comerciales donde se expendan productos cárnicos tienen la obligación de identificar de manera clara y visible el origen de la misma”.
“La identificación sobre el origen de los productos cárnicos del ganado se hará en los propios establecimientos comerciales y será verificado por la Secretaría”, detalla el artículo 156.
El artículo 157 indica que los establecimientos comerciales deberán tener por separado, ya sea en anaqueles, refrigeradores o vitrinas, el producto dependiendo el origen.
Además, el 165 especifica que el ganado introducido de otras entidades o importado no podrá ser considerado como carne producida en Nuevo León.
“Una vez que el ganado sea llevado a sacrificio, basándose en la guía de tránsito y en el arete y tarjeta Siniiga, el inspector aplicará un sello en varias partes de la canal que indicará que fue producido en el estado de Nuevo León, extendiendo un documento donde constará esta circunstancia, con el fin de que en los frigoríficos, empacadoras o almacenes se tenga la certeza del origen del producto”.
“La Secretaría establecerá un sistema de identificación para el caso de ganado introducido de otras entidades del país”, se lee en los articulados.
Actualmente en el estado de Nuevo León se han registrado más de 150 casos de gusano barrenador, lo que ha provocado alerta de Estados Unidos y de la comunidad ganadera del estado.
mrg