Dónde ir, qué comer y dónde dormir en Hidalgo son preguntas que serán respondidas en ocho minutos por el reconocido chef Aquiles Chávez, quien produce este proyecto llamado “Aquiles va Hidalgo”, cápsulas informativas con las que se busca promocionar al estado a través de YouTube y por Canal 12.1 del estado, el tercer domingo de mes.
Con respaldo de la secretaría de Turismo estatal, así como por la Coordinación de Comunicación Gubernamental, este martes se presentó esta producción en la que extiende el uso de los derechos de imagen para la realización de esta campaña, por lo que no recibirá pago alguno por convertirse en el embajador turístico gastronómico del estado.
“Necesitábamos aliados para el estado de Hidalgo porque creemos que podemos hacer cosas interesantes y sobresalientes y quisimos aprovechar la talla y el reconocimiento del chef, por lo que comenzamos a trabajar de inmediato en la promoción turística.
Tenemos que aprovechar lo que tenemos y potenciar la riqueza del estado, aprovechar lo que se tiene para compartir con México y el mundo a Hidalgo”, indicó la titular de la Secretaría de Turismo del estado, Elizabeth Quintanar.
Por su parte, Chávez indicó que su decisión de colaborar con el gobierno de Hidalgo de manera honoraria es un homenaje a sus raíces hidalguenses que surgen de su abuelo José y a su madre Irma, originarios del municipio de Tepeji del Río de Ocampo, en donde aprendió la importancia de la gastronomía, de la comida hecha en casa.
“Para mí, como cocinero y ser humano, promover la gastronomía hidalguense es una responsabilidad y un deber moral.
El gremio gastronómico es importantísimo, más como mexicanos que arreglamos todo comiendo en la mesa y aquí en Hidalgo nos debemos de sentir orgullosos de lo que tenemos, que la gente sepa que hay más que la barbacoa, hay más que los Pueblos con Sabor o los Pueblos Mágicos, hay más que se descubre en cada visita”, indicó el chef.
Destacó que la pieza central de esta campaña de promoción turística es una serie de entretenimiento familiar, integrada por 36 capítulos de entre ocho a 10 minutos de duración, concebidos para su difusión en redes sociales y otras plataformas digitales.
Los capítulos estarán subtitulados al inglés y se estrenarán en YouTube el tercer domingo de cada mes con el objetivo de mostrar al público metropolitano, nacional e internacional el patrimonio gastronómico, turístico y cultural del estado de Hidalgo.
Aquiles Chávez es reconocido a nivel internacional por su talento culinario y su participación en más de una docena de programas de entretenimiento familiar en canales de televisión por cable y satélite como Sony, Fox Life, El Gourmet, The History Channel, Tastemade y NBC Universo, acompañará a la audiencia a recorrer en pantalla los sitios, rostros y platillos más emblemáticos de la gastronomía y la geografía hidalguenses y es un orgullo para nosotros el poder tener su apoyo.
El chef indicó que, actualmente, los ingredientes característicos de Hidalgo son el borrego, el guajolote criollo de Actopan, el conejo y la codorniz de Tulancingo, el cerdo Ts`udi Xirgo de Tepatepec, las frutas y verduras orgánicas de Huasca de Ocampo, las manzanas de Omitlán de Juárez, el café de San Bartolo Tutotepec, los vinos de Nopala de Villagrán, el pulque de Apan, los hongos de San Miguel Cerezo, los quesos de Tizayuca y la ginebra artesanal de Ixmiquilpan constituyen la base de las creaciones gastronómicas que lleva por el mundo.
El primer capítulo de Aquiles va Hidalgo estará dedicado al municipio de Huasca de Ocampo y se estrenará el domingo 26 de marzo a las 18:00 horas en el canal de YouTube del chef Aquiles Chávez. Las siguientes dos emisiones, dedicadas a la capital del estado, se estrenarán los días 16 y 21 de mayo respectivamente.
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