“Aquí les va Hidalgo”, el proyecto que se realiza con apoyo de la Secretaría de Turismo del estado (Secturh), que busca proyectar las bellezas naturales, de esparcimiento, así como lugares dónde hospedarse y sobre todo, qué comer, busca una segunda temporada para abarcar a más municipios ya que en ésta primera, sólo serán 30, con 36 capítulos.
Así lo informó el chef Aquiles Chávez quien, como protagonista de esta serie, prueba y ofrece la experiencia que pueden disfrutar visitantes y turistas si llegan a uno de los municipios hidalguenses enlistados en este proyecto.
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“Nos ha ido bastante bien con esta serie y será el último domingo de mayo cuando estrenemos un capítulo más en el que se visitará Pachuca, que tiene dos capítulos, por lo que en esta primera temporada se cubren 36 capitulos en los que se incluyen los Pueblos Mágicos y los Pueblos con Sabor con los que cuenta el estado de Hidalgo.
Queremos que la gente se entere de qué, cómo y por qué comemos un platillo en Hidalgo y la intención es dar a conocer de qué está hecho Hidalgo, y la gastronomia hidalguense es el mejor secreto guardado que tiene nuestro estado, por lo que es necesario que se conozca”, indicó.
Señaló que, hasta el momento, tienen cuatro programas grabados de respaldo, ya que van poco a poco investigando y adentrándose en cada municipio para organizar el trabajo que se va a presentar, “y estamos recibiendo respuesta por parte de la Secturh que es la que lleva las mediciones y métricas, así como alcances, por lo que estamos contentos”, agregó Chávez.
Expuso que esta es una herramienta más para que la gente de otros estados, así como de la propia Ciudad de México, se den cuenta de la riqueza gastronómica y turística que puede hallar en el estado, además de que tiene el ánimo de dar a conocer el polo turístico en el que se puede convertir la entidad, sobre todo ahora con la cercanía que se tiene con el Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA).
Además, indicó, es una manera de impulsar a los restaurantes que están conformados bajo la legalidad, ya que ofrecen sus servicios de forma profesional y de calidad lo que provocará atraer a mayor número de turistas, “queremos que también los mismos hidalguenses consuman local en estos sitios, y que los lugares tengan también las ganas de integrarse y tener un apartado de productos hidalguenses, de los que sería ser obligado consumir y comprar a proveedores estatales, “en Sotero, el 75 por ciento de las materias primas son hidalguenses, los vegetales son de Huasca, los quesos de Tizayuca y así, el maíz es de productores locales”, señaló.
Finalmente, aclaró que son 36 los capítulos de esta primera teporada, pero Pachuca, Santiago de Anaya y Huejutla tendrán dos capÍtulos, ya que tienen mucho que exponer, pero que intentarán realizar una segunda temporada en la que se incluyan a los demás municipios hidalguenses, con el fin de promocionar a Hidalgo.
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