¡No te lo pierdas! Este sábado es el concurso de la mejor barbacoa en Actopan

Dentro de las actividades de la Feria de Actopan destaca este concurso, ¿quién ganará este año?

Barbacoa de Hidalgo. (Archivo)
Pachuca /

¿Estás listo para ir por un delicioso taco de barbacoa? La Feria de Actopan 2023ya inició y con ella llega el concurso anual a la mejor barbacoa, el tradicional platillo hidalguense; te contamos los detalles para que no te la pierdas y no te quedes sin probarla. 

El sábado 8 de julio se realizará la edición 53 del concurso de la barbacoa, en el que participarán 40 barbacoyeros, que serán calificados por un jurado compuesto por reconocidos chefs y cocineras tradicionales. El evento se realizar a las 13:00 horas. 

Además, se realizará la declaratoria de “Actopan, Ciudad de la Cultura”, tomando como base que este municipio es un pueblo mestizo que recuperó el pueblo hñahñú y que ha destacado en muchas artes a lo largo de su historia.

Cabe mencionar que en el concurso de barbacoa, el primer lugar se llevará 50 mil pesos, el segundo 15 mil y el tercero 10 mil. 

Sin embargo, esto no es todo lo que podrás encontrar y degustar pues a demás de vender la tradicional barbacoa, también encontrarás otras opciones de platillos, como las quesadillas de insectos y gusanos, como la chicharra, los grillos, los chinicuiles, los xamues, y los acociles.

Además, hay sabrosos tlacoyos, sopes y quesadillas de guisados como huictlacoche, quelite, flor de calabaza; aguas frescas de frutas y no puede faltar el pulque, ya sea natural o en curados de mango, piñón, garambullo, fresa, piña colada, pistache, jitomate, michepulque, nuez y guanabana.

Finalmente, es de mencionar que para este fin de semana aún hay actividades en el teatro del pueblo, siendo Los Acosta quienes se presentarán el sábado 8 de julio, y el domingo 9 de julio, día del cierre de la Feria estará el cantante Emmanuel. El costo de entrada a la feria será de 80 pesos, con juegos mecánicos y espectáculo incluidos.

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