El sector gastronómico, argumentó que desde hace una semana ya han comenzado los pedidos para cenas navideñas, principalmente en pavo, pollo y pierna.

La directora del Centro de Investigaciones Económicas, Joana Chapa, afirma que esta tendencia inflacionaria en productos como la papa o la cebolla puede seguir durante todo el 2023

El año pasado los ingredientes llegaban a un costo de 600 pesos, sin embargo este lunes los insumos sumaron un total de 840 pesos, señaló la señora Cristina Marín.

Quienes ya no pueden subir más el costo, optan por sacrificar hasta un 40 por ciento de las ganancias para no perder clientes.

En una llamada con inversionistas, la empresa afirmó que el costo de sus operaciones se ha visto afectado por el aumento en los precios de los commodities, fletes y laborales, entre otros

Los autoservicios aplican sus promociones veraniegas para captar clientes, quienes se ven afectados por el alza de precios y son más cautelosos