Su misión es consolidarse como la mejor cadena de panaderías y pastelerías en México, basada en una cultura de calidad en el servicio, productos y atención

La primera sucursal de Lecaroz abrió sus puertas en 1972, fue en el barrio de San José, en Cuautepec, Ciudad de México, se elaboraba pan para vender a la puerta de los vecinos, a la manera clásica de los canasteros, caminaban y cargaban en la cabeza