La joven poblana Daniela Carrillo, creó las “michi pizzas” individuales con diferentes ingredientes; donde combina sus recetas con su amor por los gatos.
En entrevista, compartió que a través de sus redes sociales como “Katzen” empezó a difundir su trabajo, que tuvo gran aceptación, ya que la joven innova con productos en forma de gatitos, además de tener productos especialmente diseñados para personas veganas.
Las 'Michi pizzas' son un platillo que tiene dedicación especial, pues desde la masa tiene especias, entre ellas la albaca que ayuda a la digestión, masa madre, salsa de tomate, además de ingredientes variados que dependen del comensal y como pida su pizza, por un precio de 30 pesos.
Cada pizza la hace de manera artesanal, por lo que tarda aproximadamente 1 hora por pieza.
La joven, de 25 años, terminó en 2022 la licenciatura en gastronomía, desde entonces decidió emprender desde su casa elaborando postres y entregando a domicilio en plazas comerciales.
Explicó que desde pequeña tuvo el gusto por cocinar postres, pues para ella, de esta manera puede ser creativa y cautivar a las personas con sus creaciones.
Daniela mencionó que al principio de su emprendimiento se desanimó ya que sus ventas no fueron óptimas, sin embargo, siguió adelante.
“Innovo con gatitos, a mí me gustan mucho, he hecho las michi hojaldras; en la temporada de día de muertos, en enero las michi roscas, también tengo opciones veganas”, explicó.
Este 9 de febrero, se celebra el Día Internacional de la Pizza, una fecha que fue instaurada en Estados Unidos y que luego fue propalándose a los demás países. Tiene la finalidad de rendir homenaje a uno de los alimentos más populares y queridos en todo el mundo.
En este día especial, los amantes de la pizza pueden disfrutar de sus variedades favoritas, ya sea en casa o en un restaurante. También es una oportunidad para descubrir nuevos tipos de pizza y experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes.
CHM