Artesanos locales del condado de Yuncheng, China, lograron una innovación culinaria al incorporar pétalos y estambres de peonía china en la creación de un banquete único que cuenta con la esencia de esta hermosa flor. Esta iniciativa busca promover aún más la "belleza nacional" de la peonía en la región.
Según el vocero del taller de artesanos, se han preparado un total de 36 platos de peonía, entre ellos, sopa de pollo, cordero y diversos platos de pescado, todos ellos elaborados con estas representativas flores.
El uso de las flores de peonía en la cocina china tiene sus raíces en la dinastía Song, y durante la dinastía Qing se desarrollaron técnicas culinarias mejoradas. La peonía no solo es una hermosa flor, sino que también contiene proteínas, aminoácidos y una variedad de nutrientes que la convierte en un alimento saludable y nutritivo.
El Yuncheng Peony Banquet se destaca por su delicadeza, satisfaciendo no solo el paladar, sino también ofreciendo un festín visual. Con habilidades culinarias de primer nivel, los chefs expresan la rica cultura y las tradiciones que se encuentran detrás de este banquete de peonías a través de platos exquisitos.
GCM