El limón, naranja, mandarina y guayaba son alimentos de temporada que ayudarán a la estimulación de producción de glóbulos rojos y, también, refuerzan el sistema inmunológico, se recomienda consumir en niños y jóvenes, no solo para evitar enfermedades como la gripe, sino que también ayudará al organismo a fortalecerse ante la presencia de covid-19.
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Edna Lizeth Ramos Serrano, especialista en Nutrición Clínica, explica que el consumo de vitamina C que contienen estos alimentos refuerza al sistema inmune y pueden prevenir o mitigar un poco el efecto de enfermedades en caso de presentarse y puede ser benéfico tanto para los jóvenes como para niños y niñas.
“El kiwi y la granada contienen propiedades antivirales y promueve el crecimiento de la flora intestinal. Con el covid -19 se requiere que el cuerpo esté en funcionamiento al 100 por ciento porque si se tiene algún problema de pulmón o corazón es por donde puede atacar, así que más que protegernos de una gripa, hay que proteger nuestro organismo”, dijo.
Menciona que otro alimento que recomienda es la papaya que además de vitamina C cuenta con potasio y vitamina D, aunado a componentes antiinflamatorios que ayudarán a que se curen más rápido las enfermedades.
“En caso de los vegetales principalmente está el brócoli que contiene vitaminas A, C y E y antioxidantes y fibra, lo ideal es consumirse crudo, ya sea en ensaladas con aderezos naturales para que no pierda sus propiedades”.
Ramos Serrano menciona que también las espinacas cuenta con antioxidantes y se recomienda solo se cocine un poco, “otro vegetal que contiene gran cantidad de vitamina C es el pimiento rojo así como los champiñones”.
Recalca que, “si bien los alimentos no son medicina si ayudan al cuerpo a prevenir enfermedades, por lo que invito a los jóvenes a que lo consuman más en esta temporada”.
Finalmente, dice que el ajo es una buena opción para usarse el cual se puede incluir en los aderezos, “recomiendo también incluir arándanos que ayudan a generar defensas en el tracto respiratorio”.
El caldo de pollo también es una buena opción en esta temporada, “en cuestión de granos está el germen de trigo ya que tiene vitamina D y B6 y se recomienda añadir al yogurt natural. El té verde es otra buena opción tenerlo dentro de nuestra dieta”.
Para concluir, Edna dice que más que tomar vitaminas, es bueno tener en su dieta diaria estos alimentos y aprovechar toda esta fruta de temporada. "Además de la buena alimentación se debe tener actividad física, dejar a un lado el cigarro y no consumir bebidas alcohólicas. Es necesario que los jóvenes moderen el consumo de alcohol ya que esto ayudará a salir de las enfermedades más pronto”.