Nada como una tarde lluviosa con películas en casa y un buen tazón de palomitas de maíz. Aunque ya eso suena a un plan perfecto, te lo parecerá aún más cuando te enteres que mientras disfrutas de esta botana podrías estar combatiendo el envejecimiento.
De acuerdo con un estudio de la American Chemical Society, las palomitas de maíz ayudan a combatir el envejecimiento gracias a sus altos niveles de antioxidantes, los cuales reciben el nombre de polifenoles.
Pero debes prestar atención al próximo dato: esa cáscara que a veces solemos odiar porque se queda atorada entre los dientes es la que contiene una mayor cantidad de polifenoles y fibra.
"Pueden ser la merienda perfecta. Es el único bocadillo que es 100 por ciento de granos enteros sin procesar", señaló el doctor Joe Vinson de la Universidad de Scranton en Pensylvania.
A pesar de lo saludables que pueden ser las palomitas, debes tomar en cuenta que de ello depende la forma en que las preparas, de modo que sería recomendable no excederte con la mantequilla, caramelo u otros ingredientes.
A continuación te presentamos algunas de las bondades de las palomitas de maíz.
- Fuente de antioxidantes
- Previenen debilidad muscular
- Ayudan a prevenir la osteoporosis, deterioro cognitivo, demencia y Alzheimer
- Combaten también las arrugas y manchas en la piel
- Regulan el azúcar en la sangre
- Disminuyen el colesterol
- Mejoran la digestión
- Protegen contra el cáncer.
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