La avicultura nacional está preocupada por el ingreso de huevo procedente de Estados Unidos, que están distribuyendo en varios puntos del norte del país, ante esto, productores nacionales hicieron el llamado a los consumidores a vigilar la calidad de este producto y en caso de encontrar que sea de mala calidad, denunciarlo ante la Comisión Federal para la Protección de Riegos Sanitarios, (Cofepris).
El presidente de la Asociación de Avicultores en Tehuacán, Jorge García de la Cadena Romero, informó que el huevo que está ingresando del vecino país del norte, es un riesgo para la salud de los consumidores, porque ha perdido la cadena de frío.
Citó que una de las normas sanitarias que rigen en Estados Unidos, es refrigerar el huevo, al darse este proceso de conservación por un mes o más tiempo al dejarlo de tener en la frontera con México, el producto inicia un proceso de descomposición, que al ser consumido en ese estado, pone en riesgo la salud de las personas.
El huevo americano que está ingresando al país lo están vendiendo principalmente en súper mercados, tiendas que no son responsables con el servicio que dan, por esto hizo el llamado a los consumidores que en caso de comprar huevo si al prepararlo es de mala calidad, lo denuncien a la Cofepris.
García de la Cadena mencionó, que este producto fue detectado en algunas ciudades del norte del país hace dos semanas, esperan que no llegue al centro- sureste.
Los avicultores están vigilantes y en caso de encontrar el producto, estarán presentando la denuncia ante las autoridades sanitarias, porque además de poner en riesgo la salud de la población está afectando a la producción y mano de obra mexicana.
Uno de los problemas que han observado, es la baja en el precio por la sobre oferta que hay, al estar ingresando este producto americano al país.
A pesar que conocen del ingreso de este producto alimenticio, los avicultores no han presentado una denuncia formal ante Cofepris, porque no cuentan con la evidencia física, necesitan localizar el lugar, comprar la caja de huevo que está marcada como exportación, tener el comprobante de pago y presentarlo a las autoridades.
BTO