La apuesta por ofrecer servicios de alta calidad y garantizar la inocuidad en el manejo de alimentos llevó a Cartesiano Boutique & Wellness Hotel a obtener nueve Distintivos H, reconocimiento que avala el cumplimiento de estrictos estándares de higiene en establecimientos dedicados a la preparación de alimentos y bebidas.
Durante la ceremonia, la integrante del comité directivo de Cartesiano, Mabel Quesada, afirmó que el reconocimiento es resultado del trabajo permanente de cada colaborador y del compromiso que el hotel mantiene desde su apertura con la excelencia en el servicio.
Señaló que, en un estado como Puebla, donde el turismo y la gastronomía son dos de sus principales fortalezas, conservar altos estándares de calidad representa una responsabilidad constante.
Añadió que el Distintivo H permitirá fortalecer las buenas prácticas en el manejo de alimentos y bebidas para seguir consolidando una oferta turística de alto nivel.
Los reconocimientos fueron otorgados a distintas áreas operativas del hotel, reflejando el cumplimiento de los protocolos de higiene en prácticamente toda la operación gastronómica del complejo, tales como:
- Comedor 360
- Restaurante Custodia
- Café Custodia
- Comedor de Colaboradores
- Banquetes
- Barra Custodia
- Barra 360
- Room Service
- Lobby Lounge
Por su parte, el director de Profesionalización de la Secretaría de Desarrollo Turístico, Luis Miguel de la Rosa, subrayó que conseguir un solo Distintivo H representa un proceso complejo, por lo que obtener nueve certificaciones en un mismo establecimiento es un logro que requirió inversión, capacitación y muchas horas de trabajo por parte de todo el equipo.
El funcionario señaló que estos reconocimientos no sólo hablan del compromiso de los empresarios, sino también del esfuerzo diario de los colaboradores que hacen posible mantener los estándares de calidad.
Asimismo, hizo un llamado al resto del sector turístico y hotelero a seguir el ejemplo de Cartesiano, con miras al Tianguis Turístico 2027, donde Puebla buscará consolidarse como un destino con servicios certificados a nivel nacional.
Finalmente, recordó que el Distintivo H es uno de los principales certificados de calidad en materia de inocuidad alimentaria en México, ya que brinda certeza a visitantes y comensales de que los alimentos y bebidas son preparados bajo estrictas medidas sanitarias, fortaleciendo la confianza en la oferta turística y gastronómica del estado.
CHM